café

Tabela - Consumo Interno de café em sacas e per-capita

Relação das 10 maiores Indústrias de Café Associadas da ABIC

1 – Ind. Aliments MARATA Ltda

2 – Melitta do Brasil Ind. E Com. Ltda

3 – CIA de Cacique de Café Solúvel

4 – Mitsui Alimentos Ltda

5 – Café Bom Dia Ltda

6 – Sao Braz S/A Ind. E Com. De Alimentos S.A

7 – Odebrecht – Com. E Ind. De Café Ltda

8 – Café UTAM SA

9 – TOKO Ind. E Processamento SA

10 – Café Pacaembu Ltda

4. Perfis dos Consumidores de Café

O salário do consumidor é variado, pois todas as classes sociais consomem o café, porém de acordo com a mudança de classe social ocorre a mudança no tipo de café. Porém os salários vão de um salário mínimo até 30 ou mais salários mínimos. Os maiores consumidores do café hoje segundo a pesquisa realizada pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), em abril de 2012, 95% dos brasileiros, sendo mulheres e homens acima de 15 anos, tomam café diariamente, segundo a ABIC, o café é uma bebida consumida por todas as classes sociais, sendo que a maioria (96%) consome o café moído coado/filtrado, já 17% o instantâneo/solúvel, 9% cappuccino instantâneo, cappuccino não instantâneo (3%), expresso (10%), gourmet (0,5%), descafeinado (1,4%), orgânico (0,2%).Alguns dos comportamentos notados nos

usuários da cafeína, é que o café possui antioxidantes ácidos clorogênicos, que podem formar compostos que ajudam a melhorar o humor, agitar, aumentar a concentração, diminuir a sonolência, dar ânimo, entre outros.

5. Informações Macroeconômicas

Neste estudo foram realizadas pesquisas sobre cidades que pertencem a região Sul do estado Espírito Santo, entre elas estão: Jerônimo Monteiro, Vargem Alta, Muqui, Castelo e Cachoeiro do Itapimirim. Entre as informações estão; PIB local, PIB per capita, número de habitantes por gênero, nível de emprego, particularidades da economia local.

5.1 Jerônimo Monteiro – ES

Jerônimo Monteiro possui população de 11.286 habitantes e área