CADEIA DE SUPRIMENTOS

Faculdade Novo Milênio

CADEIA DE SUPRIMENTOS
AMBEV
Leonardo dos Santos Pereira
Yago Anália de Aguiar

Vila Velha
2014

HISTÓRICO
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Nasceu em 1999, através da junção da Companhia
Brahma e Antártica.

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Impulsionou o setor de bebidas brasileiro, possibilitando a entrada de novas marcas. Ampliou o leque de produtos de qualidade a preços acessíveis,

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Sua cadeia produtiva emprega, de ponta a ponta, cerca de
6 milhões de pessoas

CADEIA PRODUTIVA
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A operação logística utiliza diversos modais – rodoviário, ferroviário e marítimo.

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Para administrar e manter essas operações, a Ambev contrata serviços diversos: tecnologia, telecomunicações, manutenção e segurança, entre outros.

INSUMOS E FORNECEDORES
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Malte: Nos campos de cevada, a Ambev adquire a produção de aproximadamente 3.800 produtores – cerca de 1.500 no Sul do Brasil; outros 1.500 no Uruguai e 800 na Argentina.

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Lúpulo: É importado de países como Estados Unidos, Alemanha e
República Tcheca, entre outros.

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Água: É negociada diretamente entre a Gerência de Meio Ambiente e as prefeituras dos municípios onde as unidades industriais estão instaladas. 

Levedura: Fermento natural ou fungos formados em laboratório.

PROCESSO DE MALTEAÇÃO
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A malteação é o processo empregado para preparar o malte através da germinação sob condições controladas, de qualquer cereal.

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A malteação consiste em quatro operações: maceração, germinação, secagem e crivagem.

RECEBIMENTO, ARMAZENAGEM E EXPEDIÇÃO
DO MALTE
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Dos 700.000 toneladas de malte que o Brasil importa por ano, cerca de 60% são movimentados pela Rhodes.

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A operação compreende as fases de recebimento, armazenagem, pesagem e expedição de grãos.

SISTEMA DE DISTRIBUIÇÃO
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O sistema de transporte mais utilizado neste processo é o rodoviário. 

A distribuição é centralizada nos Centros de Distribuição
Direta (CDDs).

ATACADO E VAREJO
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A Ambev conta com um milhão de pontos de venda em todo o Brasil.

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A Ambev ajuda seus clientes a expor os