cacau

Páginas: 3 (616 palavras) Publicado: 1 de dezembro de 2014
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kkkkkkO cacaueiro (Theobroma cacao. significa alimento dos deuses) é a árvore que dá origemao fruto chamado cacau. É da família Malvaceae e a sua origem é a América do Sul. Pode atingir até 6 metros de altura e possui duas fases de produção: temporão (março a agosto) e safra (setembro afevereiro). O cacau é a principal matéria-prima do chocolate.É do cacau que se faz o chocolate através da moagem das suas amêndoas secas em processo industrial ou caseiro. Outros subprodutos do cacauincluem sua polpa, suco, geleia, destilados finos e sorvete.O cacau era considerado pela civilização maia, por ser uma fruta apimentada, um alimento que deveria ser ingerido com "parcimônia eelegância", devido ao seu sabor amargo; e era dado, diretamente pelos deuses aos homens; antes de Cristóvão Colombo, era consumido apenas pelos Sacerdotes da e para a Entidade Sol. E, de tão importante, virouaté moeda de troca o "Cacau" ou "Solaris" (outro nome da mesma moeda). Nessa época, no Brasil colonial, primeiramente e depois com a exportação, a partir de 1808, para toda a América Latina, pois...
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