Biorreatores

Principais etapas de um processo biotecnológico

Matéria-prima (adequadibilidade ao processo,abundância e custo)

Rastreio e seleção de microrganismos com a atividade desejada

Conservação da estirpe industrial

Processos de melhoramento das estirpes

downstream

Esterilização

Biorreator

Separação e purificação do produto

upstream

Controle do processo

PRODUTO FINAL

Seleção de microrganismos para uso Industrial Procura de microrganismos adequados para um processo particular (Isolamento e identificação de microrganismos com a atividade desejada) - a partir do meio Ambiente (solo, água, etc.) Eventual melhoramento de estirpes interessantes: Engenharia Genética; Mutagénese - seleção de mutantes espontâneos ou induzidos)

- Maximizar o rendimento do processo
- Produtos com características melhoradas - Produtos novos Estirpes adequadas são conservadas (e, eventualmente, patenteadas) - em coleções de culturas nacionais e internacionais (ex. American Type Culture Collection – ATCC, INCQS - FIOCRUZ

técnicas de conservação

- Transferência periódica
- Congelamento (-70ºC) - Ultra-congelamento (-196ºC, N2 liquido) - Liofilização

Manutenção de microrganismos viáveis no Laboratório e em Coleções de Culturas

Várias metodologias permitem a manutenção de culturas viáveis, não contaminadas e inalteradas nas suas propriedades durante períodos de tempo mais ou menos longos:
•Transferência ou sub-cultura periódica em rampas ou placas de Petri contendo meio sólido (viabilidade: semanas)

* Congelamento (viabilidade:anos) - em Freezer - 20°C - em Nitrogênio líquido (-196ºC) - em Ultrafreezers (- 70ºC)

• Liofilização: desidratação das células por sublimação de água congelada, sob vácuo. (viabilidade: anos; décadas)

Biorreator: equipamento central do processo fermentativo onde ocorrem as reações de transformação dos substratos nos produtos de interesse através da ação de microrganismos. Também chamados de fermentadores. O processo