bioquimica

ODONTOLOGIA

LARISSA COSTA MONTEIRO

METABOLISMO DO MEIO BUCAL E A AÇÃO DOS MICRORGANISMOS

BARRETOS
2013

SUMÁRIO

1 Meio Bucal
2 Saliva
2.1 Características gerais

1. MEIO BUCAL

Nós vivemos, desde o nosso nascimento, cercados por um número incontável de microrganismos. Muitos deles estabeleceram uma morada perene na superfície de nossa pele, de nossos dentes e das mucosas que tem contato com o meio externo. Assim, vários dos nossos compartimentos orgânicos abrigam uma série de microrganismos que infectam esses locais mesmo no estado de saúde, constituindo as microbiotas próprias de cada local. O meio bucal, diferente das outras microbiotas do corpo humano, abriga várias microbiotas com diferenças marcantes em suas composições qualitativas e quantitativas. Na verdade, devido à existência dos dentes e do periodonto, a boca não é um sitio ecológico único, mas apresenta vários sítios ecológicos, cada qual com características ambientais próprias e, conseqüentemente, cada qual com a sua microbiota peculiar. Analisada como um todo, a microbiota bucal é a mais complexa de todo o nosso corpo: só de bactérias existem mais de 30 gêneros diferentes, abrangendo mais de 500 espécies diferentes.
A aderências das bactérias ocorre em uma determinada superfície, que pode ser qualquer estrutura orgânica ou inorgânica, inclusive a superfície de outra bactéria (coagregação). Portanto existem dois tipos de aderência que permitem a colonização de uma superfície.
- a aderência direta à superfície
- a aderência da bactéria a outra que já esteja previamente aderida à superfície 1.1 Coagregações homotipicas e heterotipicas

1.2 Aderência direta a superfícies

Por exemplo, muitas bactérias periodontopatogênicas Gram-negativas não aderem à superfície dental mas tem sítios de aderência ao epitélio da bolsa periodontal e também a