Biomol Culas Revis O 2015

BIOMOLÉCULAS - REVISÃO

CMDS
2015

PRINCIPAIS ELEMENTOS QUÍMICOS DOS SERES VIVOS
• Carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O), nitrogênio (N), fósforo (P) e enxofre (S).
“CHONPS”
• Cadeias carbônicas como constituintes básicos dos compostos orgânicos
Sais minerais
- Necessários para o bom funcionamento dos organismos vivos;
- Sua falta pode afetar seriamente o metabolismo e mesmo causar a morte;
Exemplos:

Ca+2 participando na coagulação do sangue, contração muscular e componente fundamental dos ossos;
Mg+2, Mn+2 e Zn+2, entre outros, participam de reações químicas para as células;
Na+ e K+, entre outras funções, participam da condução de impulsos nervosos; Fe componente da hemoglobina e fundamental para a respiração

vitais

celular.

ÁGUA

• Substância responsável por mais de 70% da massa do nosso corpo; • Excelente solvente (“solvente universal”)
• Reguladora de temperatura
• Participante de reações químicas nos seres vivos:
Síntese por desidratação

Hidrólise

CARBOIDRATOS OU GLICÍDIOS

• Moléculas constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio.
• Funções:
- Principal fonte de energia para os seres vivos (Função energética); - Função plástica ou estrutural (ex: celulose e quitina);
- Participam da estrutura de ácidos nucléicos, RNA e
DNA;

CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS

• Monossacarídeos
- Glicídios mais simples com 3 a 8 átomos de carbono e fórmula geral (CH2O)n
- Solúveis em água e de sabor adocicado
- Dentre os mais comuns estão os de 5 e 6 carbonos, pentoses e hexoses, respectivamente. - Exemplos: Ribose e desoxirribose – pentoses
Glicose, frutose e galactose - hexoses
Glicose

CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS - CONTINUAÇÃO

• Oligossacarídeos
- Formados pela união de 2 a 6 monossacarídeos, geralmente hexoses;
- oligo deriva do grego e quer dizer pouco
- Os mais importantes são os formados por dois monossacarídeos, os Dissacarídeos.
Exemplos:
Exemplos Sacarose = glicose + frutose
Lactose = glicose + galactose
Maltose = glicose