bebidas energeticas

Bebidas energéticas:

Há cerca de 17 anos atrás, as bebidas energéticas, são apresentadas no mercado europeu. Esta categoria de produto foi criado por Dietrich Mateschitz na Áustria e, depois de estudos científicos e médicos completos (1, 2, 3), foi lançado ao mercado sob a marca Red Bull, em 1987. Numerosos produtos continuam a surgir desde então, e hoje tornou-se popular no mundo. Uma estimativa do mercado global indica que, atualmente, cerca de 3.000 milhões de embalagens por ano são produzidos, com um crescimento sustentado. Apesar deste aumento, devido procura, há muitas incógnitas sobre suas características, ingredientes utilizados e seu grau de segurança formulações em sua posição dentro dos padrões de consumo e de alimentos, entre outros.
Definições
Os refrigerantes
As bebidas energéticas são geralmente gaseificadas, consistem basicamente de cafeína e hidratos de carbono, açúcares diversos, de diferentes taxas de absorção, além de outros ingredientes, tais como aminoácidos, vitaminas, minerais, extratos de ervas, juntamente com aditivos acidulantes, conservantes, aroma e corantes. Eles podem ser colocados como um alimento funcional, pois eles foram projetados para fornecer um benefício específico, para oferecer aos consumidores uma bebida que oferece vitalidade quando, por opção ou necessidade, deve agir com extras, esforço físico ou mental.
O conceito de energia é maior do que parece apenas o valor calórico contribuído por carboidratos. A energia é dada por as calorias fornecidas, mais vitalidade para fornecer o corpo com os seus outros componentes através de várias ações, especialmente em situações de desgaste físico e / ou mental, com experiência com o trabalho excessivo, concentração, atenção, vigília etc.. Todos estes esforços gerar uma certa tensão no corpo, produzir substâncias que devem ser eliminados ou neutralizados.
Como todo um alimento funcional, seu consumo não substitui qualquer alimento, mas fornecer algum benefício adicional