Batata

Instituto Politécnico de Beja
Escola Superior Agrária de Beja

Genética e Melhoramento de Plantas

Monografia da Batata

Trabalho realizado por: Jorge Cerca , Nuno Pateira, João Chorao

Índice

Resumo 3 Introdução 4 1. Classificação botânica 5 2. Batata em Portugal 6 3. Características genéticas 7 4. Programa de Melhoramento 7 4.1. Variedades de batata geneticamente modificadas com maior defesa contra pragas e doenças 7 4.1.1. Resistência contra insectos 7 4.1.2. Resistência contra fungos 8 4.1.3. Resistência contra vírus 8 4.2. Variedades de batata geneticamente modificadas tolerantes a certos herbicidas 8 4.3. Variedades de batata geneticamente modificadas com características melhoradas no processamento e no armazenamento 9 4.3.1. Modificação do amido 9 4.4. Variedades de batata geneticamente modificada adaptadas para finalidades específicas 10 Conclusão 11 Bibliografia 12

Resumo

Solanum tuberosum mais conhecida como batata, é uma cultura muito importante do ponto de vista nutricional devido a sua riqueza em hidratos de carbono.

A batata pode ser cultivada em todo as zonas do país, tendo preferências no nas zonas em que as temperaturas não sofram grandes amplitudes e é muito sensível à geada. O grau de auto-suficiência de Portugal é de 70%, as áreas onde o mercado é mais representativo são, Viseu, Montijo, Bragança, Chaves, Aveiro e Oeste.
Quanto às características genéticas, as variedades da batata são tetraplóides, contendo 48 cromossomas, ou seja tem os seus genes quadriplicados, mas muitas das variedades silvestres da batata são diplóides, tendo 24 cromossomas.

O melhoramento genético da batata já obteve alguns resultados, como por exemplo a batata NewLeaf®, é um tipo de batata geneticamente modificada, com características melhoradas de acordo com as necessidades culturais e ate mesmo nutricionais.

Estão também em fase de melhoramento