Açucar

1.Explique o significado de cada etapa e quais analises foram realizadas nessas etapas no laboratório
A- Amostragem e Pesagem da Matéria prima
B- Pátio e descarregamento da cana
C- Preparo e extração da cana
D- Tratamento do caldo
E- Fermentação e destilação
O mosto é uma solução de açúcar cuja concentração foi ajustada de maneira a tornar a fermentação mais eficiente. O mosto é preparado a partir de méis, caldo e água de modo que a mistura apresente uma concentração final por volta de 16 a 23ºBrix.

1.Explique o significado de cada etapa e quais analises foram realizadas nessas etapas pa e quais analises foram realizadas nessas etapas no laboratório
A- Amostragem e Pesagem da Matéria prima
B- Pátio e descarregamento da cana
C- Preparo e extração da cana
D- Tratamento do caldo
E- Fermentação e destilação
O mosto é uma solução de açúcar cuja concentração foi ajustada de maneira a tornar a fermentação mais eficiente. O mosto é preparado a partir de méis, caldo e água de modo que a mistura apresente uma concentração final por volta de 16 a 23ºBrix.

1.Explique o significado de cada etapa e quais analises foram realizadas nessas etapas pa e quais analises foram realizadas nessas etapas no laboratório
A- Amostragem e Pesagem da Matéria prima
B- Pátio e descarregamento da cana
C- Preparo e extração da cana
D- Tratamento do caldo
E- Fermentação e destilação
O mosto é uma solução de açúcar cuja concentração foi ajustada de maneira a tornar a fermentação mais eficiente. O mosto é preparado a partir de méis, caldo e água de modo que a mistura apresente uma concentração final por volta de 16 a 23ºBrix.

1.Explique o significado de cada etapa e quais analises foram realizadas nessas etapas pa e quais analises foram realizadas nessas etapas no laboratório
A- Amostragem e Pesagem da Matéria prima
B- Pátio e descarregamento da cana
C- Preparo e extração da cana
D- Tratamento do caldo
E- Fermentação e destilação
O mosto é uma solução de