AULA 5 E 6 AGENTES F SICOS E QU MICOS

Aula 5 - Agentes físicos aplicados no controle microbiano; métodos gerais de esterilização e desinfecção: aplicações e o uso correto.
Aula 6 - Agentes químicos e quimioterápicos no controle microbiano; métodos gerais de esterilização e desinfecção: aplicações e o uso correto.
Cap. 09 – A utilização de agentes antimicrobianos para controlar o crescimento in vivo –pag. 142 – exercícios pag.160 (06)

Aula 5 e 6

CONTROLE DE MICRORGANISMOS
Veio a termo um século após a descoberta dos microrganismos
Pasteur (Biogênese) – Microrganismos eram a causa da putrefação e azedamento Koch (Postulados) – Microrganismos causadores de doenças (Antraz, tuberculose) Joseph Lister 1860 promoveu o conceito da Anti-sepsia
Incisões cirúrgicas livres de contaminação reduziu mortes por infecções.
Usou fenol para esterilizar o equipamento dando origem às técnicas assépticas

Atualmente o controle é fundamental para as indústrias que utilizam microrganismos ou em situações onde há risco de contaminação Saúde humana
Preparação de alimentos e bebidas
Biotecnologia (produção de vitaminas, antibióticos etc.)
Tratamento de água

CONTROLE DOS MICRORGANISMOS
Agentes Físicos
Agentes Químicos
Agentes Quimioterápicos - qualquer substância química(fármaco) utilizada no tratamento de doenças Agente antimicrobiano – qualquer substância química que inibe ou destrói patógenos in vivo
(doenças infecciosas - antibacterianos, antivirais e antifúngicos)

Agentes que destroem
Microbiocidas
Bactericida
Fungicida
Virucida

Agentes que previnem o crescimento
Microbiostático
Bacteriostático
Fungistático

ESTERILIZAÇÃO

Processo de destruição ou remoção total de microrganismos, inclusive endosporos.

DESINFECÇÃO

Morte de microrganismos patógenos.

ANTI-SEPSIA

Desinfecção química de tecidos vivos.

GERMICIDA

Agente químico que destrói germes(micróbios).

BACTERIOSTASE/
BACTERIOSTÁTICO

Agente químico que inibe o crescimento de bactérias.
Fungistático: idem para fungos, etc.

ASSEPSIA SEM
INFECÇÃO

Ausência