Atraso no Resfriamento e Modificação da Atmosfera para Morangos

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
FACULDADE DE AGRONOMIA
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM FITOTECNIA

ATRASO NO RESFRIAMENTO E MODIFICAÇÃO DA ATMOSFERA PARA MORANGOS

Michel Elias Casali
Engenheiro Agrônomo/UFRGS

Dissertação apresentada como um dos requisitos à obtenção do Grau de Mestre em Fitotecnia
Área de Concentração Horticultura

Porto Alegre (RS), Brasil
Fevereiro de 2004
AGRADECIMENTOS

A Deus pela proteção em todos os momentos.
Aos meus pais, Marino e Líbera, pelo amor, carinho, proteção e apoio durante toda a minha vida.
Aos meus irmãos, Flávio e Flaviana, pelo apoio incondicional e por estarem sempre ao meu lado, tanto nas horas boas como nas ruins. Sem vocês não teria chegado até aqui !!!
Ao Eng. Agr. Jairo Borsoi pela amizade e exemplo de profissionalismo.
Aos meus sobrinhos Túlio, Tainá, Ana Flávia e Gabriel, dos quais tenho muito orgulho.
Ao Professor Dr. Renar João Bender pela orientação, ensino e confiança no meu trabalho.
Aos funcionários do Departamento de Horticultura e Silvicultura (DHS), Cleusa e Detamar e, principalmente, Ernani Pezzi, pelo imprescindível auxílio em meus experimentos.
A todos os professores do DHS pelo aprendizado e lições de vida.
Aos bolsistas de iniciação científica Marcos e Mário pela amizade e auxílio na realização das análises de laboratório.
A minha colega preferida Mirela, por todo amor, paixão, amizade, carinho, incentivo e motivação que tornaram meu mestrado muito mais agradável e alegre. Tenho muito orgulho de ti, meu amor !!!
Aos meus 'irmãos' Armando (Carioca) e Denis, pela amizade e parceria de todos os momentos.
Aos colegas da Fisiologia Vegetal, Elisete, Joséli e Gustavo, que se tornaram amigos para toda a vida.
Aos colegas do Departamento, Edgar, Sergiomar, Regina, Nestor, Gilmar Schafer, Martin, José Luis (Tobata), Flávia, Francisco, Samar e, em