apostila 2007

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO
CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA DISCIPLINA BIOQUÍMICA 4 – BQ 004

MANUAL DE AULAS PRÁTICAS

Prof. Levy Dos Santos Guedes

RECIFE
2007

APRESENTAÇÃO

O objetivo deste manual é tornar o aluno consciente da importância das aulas práticas para a sua formação profissional, procurando envolvê-lo de forma mais efetiva, através da aplicação de questionários sobre cada aula prática executada.
As fichas de estudo trazem informações que ajudam o aluno a entender a relação existente entre a prática realizada e o tema teórico correspondente. Além das aulas práticas, o manual contem um texto sobre o tema de aula teórica: “Integração e regulação do metabolismo”. Este tema é abrangente e será apresentado ao aluno na forma de painel dirigido. O manual ainda contem textos com exemplos clínicos e temas sobre algumas doenças relacionadas com o metabolismo celular, que serão apresentados pelos alunos na forma de seminários.
Considerando que o Curso Farmacêutico é um curso essencialmente prático e que a Bioquímica é uma disciplina bastante árida em seu conteúdo, esperamos que os alunos possam, com este manual, compreender melhor os assuntos das aulas teóricas através da execução das práticas e da apresentação dos seminários sobre temas relacionados. Isso torna-se imperioso, uma vez que a Bioquímica é uma disciplina fundamental na formação do Farmacêutico.
Nesta edição estamos introduzindo algumas modificações na metodologia das práticas e algumas correções no texto.

Recife, 11 de maio de 2007

Prof. Levy dos Santos Guedes

ÍNDICE

APRESENTAÇÃO .......................................................................................... 2

1. Cinética de Reações Catalisadas por Enzimas ............................................. 4

2. Inibição de Reações Catalisadas por Enzimas ............................................. 8

3. Consumo de Glicose por Células de