Análise do varejo local

Escolhemos por pesquisar a Rua da Paz, situada no bairro Boqueirão em Santos. Trata-se de um bairro que em sua maior parte é residencial, porém o comércio local em sua grande maioria tem sua tradição, uma vez que estão situados no bairro há muitos anos e possuem clientela já bem definida. Apesar de não existirem muitos varejos na área, a rua é muito bem localizada, pois é a duas quadras do canal 3 e apenas alguns metros do Gonzaga, tido como o grande centro comercial de santos. Além disso, ainda se situa a alguns metros da avenida Conselheiro Nébias, onde estão presentes hospitais, supermercados, clube de esporte, colégios, faculdades e também é muito perto da praia.
Os varejos presentes nessa rua são:
Okumura - Temakeria & FreshfishRoberto Arikawa - Salão de Beleza e Escola
Kokimbos - A melhor pizza do litoral!
Cinquenta E Um PapelariaRestaurante Boqueirão
Joss Studio
Padaria KariciaO varejo que optamos por pesquisar é a Padaria Karícia, esta fundada em 1966 e localizada no cruzamento das Ruas da Paz com a Minas Gerais. Sua clientela é formada por um público classes A e B em sua maioria e tem como receita de sucesso o investimento no treinamento de seus funcionários, que já trabalham com eles há muitos anos. Muitos de seus clientes são chamados pelo nome, o que torna o atendimento muito mais acolhedor.
Em 2013 a padaria foi premiada pela revista VEJA na sessão Comer & Beber, pesquisa esta que é custeada integralmente pela produção da revista, perante a avaliação dos estabelecimentos. Além disso a revista não cobra nenhuma taxa aos estabelecimentos que tem seu endereço indicado na edição impressa, no site ou nos aplicativos da revista.
A padaria conta com estacionamento no local e serviço de manobrista. Funciona diariamente das 6:30 às 23 horas buscando um horário estendido para maior comodidade e conveniência à seu público. Possuem duas entradas, sendo uma composta por um balcão e banquetas, formato este bem tradicional e que os donos fazem