anhanguera

Páginas: 3 (724 palavras) Publicado: 9 de abril de 2014

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
UNIDADE CAMPINAS-4/SP
CURSO: ADMINISTRAÇÃO


WILLIAM DE PAULO SANTOS RA-8740985634


DESAFIO PROFISSIONAL
EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONALTUTORA EaD: PRISCILA MUNARI


CAMPINAS/SP
2014
SUMÁRIO
http://anhanguera.com/bibliotecas/normas_bibliograficas/Arquivos/13_sumario.htmINTRODUÇÃO
Gostaríamos de dividir com todos os leitores, a seguinte pesquisa significativa elaborada no Vale da Felicidade por descendentes de poloneses, onde todos colaboraram gentilmente para apesquisa.
Qual o motivo que o faziam felizes no Vale da Felicidade e qual a comida desejada na semana e aos finais de semana.
65% dos habitantes preferiram comidas típicas da região na semana e aosfinais de semana, 78% preferiam comidas variadas como lanches, churrascos e outros pratos que não estavam acostumados a comer sempre, e acreditava que os turistas se encaixavam na mesma porcentagemestabelecida na pesquisa. Visando aumentar as vendas, Dora Irena dona de um dos restaurantes da cidade, uma mulher muito inteligente, mas sobrecarregada pela morte do esposo e desorganização de algumastarefas simples, resolveu olhar para seu estabelecimento e fazer algumas mudanças.
Dona Irena observou que pra não se desdobrar tanto seria uma produtividade perfeita que a cada 4 clientes teria queter um garçom pronto para atende-los, resolveu fazer a contratação de mais 1 garçom como teste, e já pode observar clientes mais satisfeitos com um tempo de atendimento melhor.
Dona Irena tambémobservou a renovação de seu cardápio sem perder seus princípios que eram a tradição polonesa e aproveitando que tinha um garçom com especialidades culinárias, resolveu acrescentar alguns pratos novos em seucardápio, que embora de principio, já se notou um aumento significativo de vendas e clientes em seu restaurante, assim batendo de frente com outros concorrentes e futuramente com expansão de sues...
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