aldeidos

Aldeídos em nosso dia-a-dia

ESCOVA PROGRESSIVA E DEFINITIVA;

Fabricação de Cosméticos;

Agentes esterilizantes;

Conservação de corpos;

Conservação de produtos químicos;

Confecção de tecidos e papéis;

Bebidas alcóolicas.

Propriedades gerais dos aldeídos (H-C=O)

Forças de interação molecular

Possuem moléculas polares, mas elas não fazem ligações de hidrogênio entre si.

Pontos de fusão e ebulição
Os pontos de fusão e ebulição dos aldeídos são mais altos que os compostos apolares e que os éteres e são mais baixos que os álcoois e dos ácidos carboxílicos de valor de massa molarcorrespondente.
Estado de agregação
Os aldeídos com 1 ou 2 carbonos na molécula são gases; os demais são líquidos; a exceção se faz apenas para os que possuem valor de massa molecular elevado, que sãosólidos.

Densidade
Os aldeídos mais simples são os menos densos que a água.
Solubilidade
Os aldeídos mais simples são solúveis em meio aquoso, já que podem estabelecer ligações de hidrogêniocom as moléculas na água. Com o aumento da cadeia carbônica, porém, a solubilidade desses compostos diminui progressivamente até que, devido ao tamanho da cadeia, se tornam insolúveis nesse meio. Osaldeídos são solúveis na maioria dos solventes orgânicos: álcool, éter, benzeno.

Reatividade
Os aldeídos são compostos bastante reativos, sendo que os aldeídos alifáticos são menos reativos que osaldeídos aromáticos. Isso ocorre porque, quando a carbonila está ligada ao núcleo aromático, os elétrons da ligação π do grupo carbonila entram em ressonância com os elétrons π do núcleo aromáticodiminuindo a reatividade do composto (ou aumentando sua estabilidade).