Agricultura familiar

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Sumário

Apresentação ............................................................................. 7
Evolução e diferenciação da agricultura no Vale do Taquari: um estudo comparado de dois sistemas agrários ...................... 11
Leonardo Beroldt, Pierre-Nicolas Grisel,
José Antônio Kroeff Schmitz
O poder simbólico da renda na mobilização social de jovens de comunidades rurais ............................................. 43
Margarita Rosa Gaviria, Silvane Maria Pezzi
Agricultura familiar à mesa...................................................... 58
Saionara Araujo Wagner, Flávia Charão Marques,
Renata Menasche
Agricultores de origem alemã, trabalho e vida: saberes e práticas em mudança em uma comunidade rural gaúcha ...... 78
Renata Menasche, Leila Claudete Schmitz
De porco a suíno: história da suinocultura e dos hábitos alimentares associados aos produtos dela derivados entre agricultores familiares do Vale do Taquari ..................... 100
Karin Inês Lohmann Terhorst, José Antônio Kroeff Schmitz
Desenvolvimento rural e agroindústria familiar: um estudo na Regional Sindical da Serra do Alto Taquari ..... 120
Ivan Cesar Tremarin, José Antônio Kroeff Schmitz,
Saionara Araujo Wagner

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Segurança alimentar, substantivo feminino: mulheres agricultoras e autoconsumo .................................... 130
Cândida Zanetti, Renata Menasche
Agriculturas familiares: práticas agrícolas, autoconsumo e modos de vida entre colonos e quilombolas .. 142
Alexandre Daros, Evander Eloí Krone, Everton Mundeleski,
Renata Menasche
Circulação de alimentos: dádiva, sociabilidade e identidade .. 154
Flávia Charão Marques, Renata