adolescente

Educação em Alimentação com Adolescentes

Flávia De Conti
Acadêmica de Nutrição FSP-USP, estagiária curricular em marketing da
NUTROCIÊNCIA ASSESSORIA EM NUTROLOGIA

A adolescência é um dos períodos mais desafiadores do desenvolvimento humano. Durante esta fase, mudanças no corpo e alterações no comportamento levam os adolescentes a adquirirem hábitos que podem seguir consigo por toda a vida. Este ciclo é caracterizado pela auto-afirmação e frequentemente a autoridade dos pais passa a ser questionada: em seu modo de vestir, nos valores aprendidos e cultivados pela família e até mesmo indo contra o comportamento alimentar dos pais. A indústria de alimentos vê nos adolescentes um grupo sensível às mensagens de marketing de seus produtos. Assim, lançam mão de uma série de estratégias como garotos-propaganda mais charmosos e vencedores a fim de ganhar esses consumidores. Esta propaganda maciça associada a necessidade de auto-afirmação, as práticas sedentárias e ao baixo consumo de frutas e hortaliças é atualmente um amplo campo para o aparecimento de sobrepeso e obesidade nesses adolescentes. A educação em nutrição é constituída de uma série de atividades planejadas para a adoção voluntária de hábitos alimentares mais saudáveis ou a adoção de qualquer comportamento alimentar que conduza ao bem-estar e saúde. Entretanto, nesta fase compreendida entre 11 e 19 anos são muitas as problemáticas apresentadas durante um processo de educação em alimentação.
Como em qualquer outra idade, a simples transmissão de informações é insuficiente para motivar mudanças significativas em relação à saúde. A idéia de indestrutibilidade acaba não sensibilizando os jovens quando lhe são apresentados os problemas decorrentes do consumo inadequado de nutrientes. Em geral, eles não têm uma visão a longo prazo, e por isso não conseguem associar a má alimentação com conseqüências futuras no bem-estar.
Atividades de reflexão sobre a realidade alimentar e os fatores externos que