4 ps de marketing

Os 4 Ps de Marketing
Produto
Nosso produto é o ótimo serviço prestado aos nossos clientes de classe média alta. Antes de investir na conquista de novos consumidores, é necessário fazer de tudo para que os atuais não migrem para a concorrência, para isso é indispensável deixa-los encantados com nossos serviços e a qualidade de nosso atendimento. Em restaurantes o cliente não paga apenas pela comida, mas também pelo serviço. A medida que aumentam os preços no cardápio é preciso melhorar o atendimento consequentemente, quanto mais caro, melhor e mais diferenciado o atendimento. Em um restaurante de luxo um garçom e dois commis cuidam de cada mesa, o que se considera um serviço de altíssima qualidade, o que deixa o cliente satisfeito por ter pago caro por uma experiência muito agradável.

Preço
Do ponto de vista empresarial, o preço ideal de venda é aquele que cobre os custos do produto ou serviço e ainda proporciona o retorno desejado pela empresa, sendo competitivo no mercado. Em nosso restaurante, é grande a dificuldade de se estabelecer custos associados a uma refeição, para só então trabalharmos uma margem de lucro razoável. Detalhar custos diretos associados a uma (1) refeição, como compra de comida, bebida, temperos, molhos, etc, é extremamente complicado. E somando-se a isso, dificulta mais ainda quando associados custos indiretos pela estocagem, preparo, e venda da alimentação.
Para o cliente, o preço ideal é aquele que lhe oferece o máximo de qualidade no produto, maximizando sua satisfação através da superação ou aquisição de suas expectativas. Quando isto acontece, temos certeza de que há uma grande chance de recompra no estabelecimento comercial, motivada em boa parte pela ótima experiência que o cliente teve.
No entanto, é complicado alinhar expectativas de preço do cliente com estratégias de precificação do produto, simplesmente porque estamos lidando com variáveis não observáveis. No geral, cada potencial consumidor tem parâmetros de escolha