01 Dicas Para O Seu Dia A Dia

Dicas para o seu
Dia a Dia

O que é alimentar-se bem?
A fim de manter seu equilíbrio vital, todos os seres vivos utilizam substâncias exteriores, denominadas “nutrientes”, que servem como fonte de energia e como reguladores dos processos nutritivos. Portanto, o alimento é fator indispensável para o equilíbrio e a saúde. As funções dos alimentos são as seguintes:

a) Fonte de energia – o alimento é considerado o combustível do motor humano. Essa função chama-se energética. Os nutrientes que fornecem energia para o organismo são os carboidratos, as proteínas e os lipídios.

b) Fornecer a matéria indispensável à reparação e ao crescimento do organismo. Essa função é chamada plástica; as proteínas são os nutrientes que apresentam esta função.
c) Manter o equilíbrio das funções metabólicas do organismo. Essa função é chamada reguladora e é exercida, principalmente, pelas vitaminas e minerais.

Se a alimentação não suprir essas funções, estaremos mal-alimentados e consequen-temente nossa saúde e bem-estar estarão prejudicados.
Os alimentos, além de saborosos, são fontes de nutrientes, que são substâncias que devem ser ingeridas do meio externo para manter o organismo saudável. Existem 5 categorias de nutrientes:
1) Água

2) Vitaminas e Minerais
3) Carboidratos

4) Lipídios (gorduras)
5) Proteínas

Energia
Uma importante função do alimento é fornecer energia. Qualquer atividade vital significa dispêndio de energia: pela chamada “lei da conservação da energia”, toda energia despendida deve ser compensada por igual quantidade de energia absorvida, que os alimentos nos fornecem.
Proteínas têm como função principal fornecer matéria-prima para a reparação de tecidos e formação de novos tecidos no organismo. Mas também podem ser usadas como fonte de energia. As principais fontes de proteínas são as carnes em geral, leite e seus derivados, ovos, alguns alimentos de origem vegetal como feijões, soja, etc.
Carboidratos são substâncias que, introduzidas em nosso