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Os alimentos que ingerimos geralmente são formados por uma mistura de substâncias. Entre elas, destacam-se a água,os sais minerais, as proteínas, os carboidratos, os lipídios e as vitaminas. Todas essas substâncias são necessárias para a manutenção da vida. A água O corpo humano adulto é composto de aproximadamente 65% de água. Essa substância entra na composição das células e,conseqüentemente,dos tecidos,dos órgãos e dos sistemas.Também é a principal substância de materiais intercelulares,como plasma sanguíneo. Diariamente eliminamos água com a urina,as fezes,o suor e também na forma de vapor pela respiração.A quantidade de água perdida por um ser humano pode variar de acordo com certas condições.Essa perda é,em média,de cerca de: * 1000 a 1500g pela urina; * 100g pelas fezes; * 500g pelo suor; * 400g pela expiração. Compensamos a perda de água,bebendo-a diretamente ou ingerindo-a com os alimentos.Leite,sucos,frutas e verduras são alimentos que contêm uma quantidade relativamente de água. Os sais minerais Há vários tipos de sais minerais e cada um desempenha uma função em nosso organismo tais como; Cloreto de sódio ou sal de cozinha,Sais de potássio,Sais de cálcio e de fósforo,Sais de ferro,Sais de iodo,Sais de flúor,Sais de magnésio, e etc. As proteínas As proteínas são grandes

Vitaminas e Minerai Vitaminas e Minerais SÚMARIO 1.INTRODUÇÃO.........................................................................................01 2.HISTÓRICO..............................................................................................02 3.CARACTERIZAÇÃO QUIMICA........................................................... 4.FONTES NUTRICIONAIS OU SUPLEMENTOS................................... 4.1RECOMENDAÇÃO DE INGESTÃO..................... icronutrientes…

NUTRIÇÃO APLICADA A ENFERMAGEM: CARTILHA DE VITAMINAS E MINERAIS INTRODUÇÃO A enfermagem como a arte do cuidado abrange todas as áreas relacionadas ao bem-estar físico e mental do ser humano, seja na psicologia aplicada a enfermagem, seja na nutrição aplicada a enfermagem, seja em qualquer outra área cientifica, o fato é que o enfermeiro deve conhecer de tudo um pouco para desempenhar bem o seu papel. A nutrição aplicada a enfermagem, que é o foco deste…

FUNDAMENTOS DA NUTRIÇÃO CLÍNICA E COLETA FUNDAMENTOS DA NUTRIÇÃO CLÍNICA E COLETIVA Graduação www.unitri.edu.br UNIDADE 1 FUNDAMENTOS DA NUTRIÇÃO CLÍNICA E COLETA PRINCÍPIOS DA NUTRIÇÃO Nesta unidade iremos estudar a importância da nutrição, seus requerimentos e necessidades nutricionais para a manutenção do bem estar e recuperação do indivíduo enfermo. Estaremos juntos no decorrer de todo processo de seu aprendizado. OBJETIVO DA UNIDADE: Compreender a importância da nutrição nas…

pobre em nutrientes. A referida pesquisa traz em destaque a importância de uma alimentação nutritiva e saudável no âmbito escolar e familiar, pois em muitos casos a má alimentação influencia também no rendimento escolar e na relação social do aluno, prejudicando, assim, o aprendizado, o relacionamento pessoal entre outras variantes ambientais. Portanto fica evidenciado, que uma alimentação adequada e equilibrada rica em nutrientes e carentes em gorduras contribui diretamente no bem estar…

CESUC – CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DE COLORADO DO OESTE CETO – CENTRO EDUCACIONAL TÉCNOLÓGICO NUTRIÇÃO NA GESTAÇÃO E LACTAÇÃO ANDERSON COLTRO MARCELA DE PAULA MAYCON JUNIOR SÂMIA SAMPAIO ZILDA PAIVA Colorado do Oeste/ RO Setembro/ 2011 CESUC – CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DE COLORADO DO OESTE CETO – CENTRO EDUCACIONAL TÉCNOLÓGICO NUTRIÇÃO NA GESTAÇÃO E LACTAÇÃO Trabalho da disciplina de Nutrição e Dietética, do Curso Técnico em enfermagem - turma XV, Realizado…

1 Manual para Escolas A Escola promovendo hábitos alimentares saudáveis. HORTA Elaboração Clarissa Hoffman Irala, Patrícia Martins Fernandez Coordenação Elisabetta Recine Brasília, 2001 Universidade de Brasília - Campus Universitário Darcy Ribeiro - Faculdade de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição - Asa Norte cep 70910-900 nut@unb.br escolasaudavel@ieg.com.br Todas as publicações e instrumentos do Projeto “A escola promovendo hábitos alimentares saudáveis’’ fazem…

FACULDADE ESTÁCIO DE SERGIPE EXERCÍCIO PROFISSIONAL EM NUTRIÇÃO Pirâmide Alimentar Adaptada: Guia para escolha dos alimentos Profa. Marta Magalhães DEFINIÇÃO DE SAÚDE Saúde é um estado de completo bem-estar físico, mental e social, e não apenas a ausência de doença. O alimento está intimamente ligado com o nosso bem estar físico, social e mental. Organização Mundial da Saúde (OMS) QUALIDADE DE VIDA A qualidade de vida está sustentada num tripé: Atividade física…

FRUTAS: BOAS FONTES DE FIBRAS, VITAMINAS E MINERAIS da série Alimentação e Nutrição, a revista Saúde & Beleza abordando a alimentação em uma publicação de 21 de junho de 2010 e o site Brasil Escola onde aborda valores nutricionais das frutas, mostrando benefícios, malefícios e aspectos de seu consumo diário. Palavras Chaves: Frutas, vale do Jequitinhonha, benefícios, consumo diário * Introdução Trabalho apresentado ao 5º Período de Enfermagem, da ALFA - Faculdade de Almenara.…

Refeição colorida: bom para a saúde! Da Redação 23/06/2014 Não é preciso ser expert em nutrição para seguir uma dieta rica em vitaminas e minerais: basta consumir diariamente alimentos naturais e de cores diferentes. Outra vantagem de se guiar pelo colorido das frutas, verduras e legumes é que já se sabe que os pigmentos vermelhos, alaranjados, verdes e roxos têm a capacidade de combater os radicais livres e preservar a saúde. “As hortaliças devem ocupar 1/3 do prato. O restante deve…