Vitaminas Completas

VITAMINA (do latim “Vita”, vida + elemento composto amina, porque Casimir Funk, ao criar o termo, em 1911, descobrindo a primeira vitamina - vitamina B1- identificou-a como uma amina imprescindível para a vida). Desde as experiências fundamentais de Lavoisier, no século XVIII, até os estudos de Funk, um período de hipóteses, de investigações experimentais e observações clínicas imperaram, por etapas, até chegar-se ao ano de 1920, encerrando-se, assim o que poderia denominar o primeiro ciclo das

VITAMINA C NOME Vitamina C. SINÔNIMO Ácido ascórbico, ácido hexurônico, vitamina antiescorbútica. HISTÓRICO George A. Anson, um comandante naval, empreendeu uma viagem ao redor do mundo no navio “Centurion” entre 1740 e 1744, com seis navios e 1.955 homens. Somente o “Centurion” e 954 homens retornaram, os outros morreram principalmente de escorbuto. Essas perdas inspiraram James Lind, um cirurgião britânico, em 1747, a procurar uma cura para o escorbuto. Lind realizou experiências…

produtos. (b) A descoberta de novos poços de petróleo indica que esse material é uma fonte renovável de energia. (c) O gás de cozinha, faixa de ebulição abaixo de 20ºC, é uma das últimas frações coletadas na destilação do petróleo. (d) A combustão completa da nafta e da gasolina implica produção de dióxido de carbono, vapor de água e energia. (e) A gasolina e o óleo diesel são solventes capazes de remover material oxidado de peças metálicas. 12) (2002.2-01) Com base nas…

química da vida Sais minerais Os minerais são substâncias essenciais para o bom funcionamento do organismo. Suas funções são muito importantes e a carência desses nutrientes pode provocar desequilíbrios sérios na saúde. Os minerais, assim como as vitaminas, não podem ser sintetizados pelo organismo e, por isso, devem ser obtidos através da alimentação. A importância deles esta na constituição estrutural dos tecidos corpóreos são reguladores orgânicos que controlam os impulsos…

aos pacientes, assim como acompanhar o almoço dos mesmos, para uma avaliação mais adequada e confiável do consumo alimentar durante a internação. Dieta normal • QUANTO A CONSISTÊNCIA – Normal – Branda – Pastosa – Semi-líquida – Líquida completa – Líquida restrita • Normal – Fornece calorias e nutrientes em quantidades diárias recomendadas para manter a saúde do indivíduo. – Indicação: pacientes que não necessitam de modificações dietéticas específicas – Utiliza todos…

vinte aminoácidos, as proteínas foram os primeiros nutrientes a serem considerados essenciais para o organismo, é o único macronutriente que possui alguns minerais como o nitrogênio. São classificadas como completas, parcialmente completas e incompletas. 1.2.2 Proteínas completas Proteínas completas são as que possuem todos os aminoácidos necessários para manutenção e desenvolvimento do organismo. Essas proteínas são facilmente encontradas em alimentos de origem animal, como carne,…

quase todos os alimentos. Sendo a água imprescindível à vida, é fundamental que se beba em abundância diariamente. As necessidades de água podem variar entre 1,5 e 3 litros por dia. A Roda dos Alimentos atual ensina-nos a ter uma alimentação: Completa – comer alimentos de cada grupo e beber água diariamente; Equilibrada – comer mais dos grupos maiores e menos dos grupos menores; Variada – comer alimentos diferentes dentro de cada grupo variando diariamente, semanalmente e nas…

as quais são benéficas para a função intestinal, reduzem o risco de doenças cardíacas, entre outros diversos benefícios A quantidade de fibras na alimentação é uma medida de uma alimentação saudável. As frutas, legumes e vegetais são ricos em vitaminas, minerais e fibras, necessitando-se consumir, diariamente, três porções de frutas e três porções de legumes e verduras. É importante variar o consumo desse tipo de alimento, tendo em vista que o consumo regular e variado Proteínas…

todo principalmente nos anos mais tardios da vida adulta. A inflamação da gastrite pode ser apenas superficial e, por tanto, não muito prejudicial, ou pode penetrar profundamente na mucosa gástrica, em muitos casos crônicos causando atrofia quase completa da mucosa gástrica. Em alguns casos a gastrite pode ser muito aguda e grave, com escoriação ulcerativa da mucosa gástrica pelas secções pépticas do próprio estômago. Pesquisas recentes sugerem que boa parte dos casos de gastrite é…

Vitaminas As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo. O nome vitamina foi criado pelo bioquímico polonês Casimir Funk em 1912 ao propor a teoria de que os alimentos continham substâncias químicas essenciais fundamentais para a vida. Cunhou o termo baseado na palavra latina vita (vida) e no sufixo amina (aminas vitais ou aminas da vida). Até hoje foram descobertas 13 vitaminas essenciais a saúde. Outras…