Vitamina K

Nesse trabalho, vamos apresentar diversos aspectos sobre as vitaminas, suas funções no nosso metabolismo, suas fontes naturais e dentre esses citados na seguinte ordem: -Histórico -Classificação -Funções biológicas -Fontes de vitaminas/alimentos -Avitaminoses - Hipovitaminoses e Hipervitaminoses -Conclusão -Bibliografia Vitamina a história A descoberta de vitamina a pode ter proveio de investigação datam de…

O que são vitaminas? São elementos nutritivos essenciais para a vida (VITA), que na sua maioria possuem na sua estrutura compostos nitrogenados (AMINAS), os quais o organismo não é capaz de sintetizar e que, se faltarem na nutrição, provocarão manifestações de carência ao organismo. O corpo humano deve receber as vitaminas através da alimentação, por administração exógena (injeção ou via oral), ou por aproveitamento das vitaminas formadas pela flora intestinal (algumas vitaminas podem…

Tabela de Vitaminas Hidrossolúveis |Nome da |Símbolo da |Função |Sintomas de deficiência ou |Principais | |Vitamina |Vitamina | |excesso |Fontes | |Tiamina |B1 |Tem efeito antineurítico e | Produz béri-béri, | Carne de porco, cereais | | |

Vitaminas lipossolúveis (solúveis em gorduras) São as vitaminas solúveis em lipídios e não-solúveis em água. Para serem absorvidas é necessária a presença de lipídios, além de bílis e suco pancreático. Após a absorção no intestino, elas são transportadas através do sistema linfático até aos tecidos onde serão armazenadas. As Lipossolúveis são as vitamina A, D, E e K; Vitamina A Protege as células contra os radicais livres, além de auxiliar na formação dos ossos e da pele. Suas

CONCEITOS 4 2.1 Tipos de Vitaminas e Nomenclaturas 15 2.2 Funções das Vitaminas 3. SAIS MINERAIS 20 3.1 A importância nos processos químicos nos sais minerais 25 REFERENCIAS 26 1 INTRODUÇÃO A palavra vitamina foi registrada em 1911 por Casimir Funk, este bioquímico conseguiu isolar uma substância que prevenia a inflamação dos nervos (neurite) em galinhas criadas com uma dieta deficiente nessa substância. Deu o nome de vitamina porque…

Alimentos com vitamina A Vitamina A é encontrada naturalmente em muitos alimentos, principalmente frutas, verduras e fígado. Frutas que contém vitamina A em boas quantidades: Melão, damasco, papaia, manga. Vegetais ricos em vitamina A: Cenoura, brócolis, batata doce, couve, espinafre, abóbora, ervilha, beterraba. Outras fontes de vitamina A: Fígado (maior fonte), manteiga, ovos. Alimentos com vitamina E A vitamina E é obtida pelas plantas através da luz solar. Boas fontes de vitamina…

Sumário Definição das Vitaminas Classificação das Vitaminas Vitaminas Lipossolúveis e Hidrossolúveis Vitaminas Do Complexo B Vitamina C Vitamina A Vitamina D Vitamina E Vitamina K As vitaminas são substâncias orgânicas que o nosso organismo não consegue produzir. Necessárias em pequenas quantidades e obtidas através de uma alimentação equilibrada, as vitaminas são essenciais ao nosso organismo, atuando em conjunto com

nuclicos), que resultam da atividade metablica das clulas. As vitaminas e minerais so encontrados naturalmente nos alimentos e atuam na produo de energia e em uma srie de reaes metablicas que envolvem protenas, carboidratos e lipdeos. Elas no so utilizadas como combustveis, no so oxidadas, so co-fatores catalticos nas reaes enzimticas, atuam como coenzimas ou precursores de coenzimas que regulam o metabolismo energtico. As vitaminas so consideradas nutrientes acessrios ao organismo…

vitaminas As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças. Não podem ser digeridas pelo ser humano, exceto em quantidades não suficientes. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose. O excesso pode trazer problemas, no caso das vitaminas lipossolúveis, de mais difícil eliminação, é chamado de hipervitaminose. Atualmente é reconhecido que os…

Vitamina D é o nome geral dado a um grupo de compostos lipossolúveis que são essenciais para manter o equilíbrio mineral no corpo. As formas principais são conhecidas como vitamina D2 (ergocalciferol: de origem vegetal) e vitamina D3 (colecalciferol: de origem animal). O que acontece com o nosso organismo na falta da Vitamina D No fígado, a vitamina D é convertida em uma forma que pode ser transportada pelo sangue. Nos rins, essa forma é modificada para produzir hormônios derivados da vitamina