Trabalho Sobre Comida De Boteco

Oliveira Rocha BAR DO JONAS RELATÓRIO TÉCNICO SOBRE O CLIENTE OCULTO Trabalho para obtenção de crédito da disciplina Marketing Aplicado a Gastronomia, 4ª semestre, noturno, sala 518, do curso de Graduação Tecnológico em Gastronomia do Centro Universitário ESTACIO FIB da Bahia. ORIENTADOR (A)(S): Prof.º Emanuel José Rebouças Ferreira SALVADOR/BA 2013 SUMÁRIO introdução I. OBJETIVO II. INFORMAÇÕES SOBRE A VISITA TÉCNICA – CLIENTE OCULTO III.…

recheados. Destaca-se pelas vitaminas A, C e sais minerais, como enxofre, iodo, cobre, potássio, ferro, fosforo e magnésio (MARI, 2009). Com o foco de agregar a couve à região Centro-Oeste, estabeleceu como objetivo geral desenvolver um projeto de um boteco na cidade de Itu, utilizando como base o acréscimo da couve em pratos típicos da região Centro-Oeste. A escolha da cidade se deu em decorrência do escritor Ituano Joaquim Mariano da Costa. Que fixou residência, juntamente com sua…

Aracaju Abril de 2013 SUMÁRIO: 1. Introdução 2. A Família Real no Brasil a partir de D. João VI 2.1. D. Pedro I 2.2. D. Pedro II 3. Fatores de Influência na Culinária Brasileira 3.1. O primeiro livro sobre cozinha escrito e publicado no Brasil 3.2. O Café 3.3. Os escravos e os imigrantes 3.4. A Belle Époque brasileira 3.5. Os fast food 3.6. Os primeiros restaurantes 3.7. A popularização da…

Cearenses Briefing Boteco Original Publicidade e Propaganda – PUB072 Equipe: Patricia Almeida Raylane Nogueira Thiago Medeiros Fortaleza – CE, 2013 Cliente Boteco Original de Fortaleza Ramo de Atividade Bares e Restaurantes Público-Alvo: Classe A, B e C. Pessoas que habitam as adjacências do local e turistas apreciadores de bebidas e boa gastronomia. Logomarca Localização Boteco Cidade: Avenida…

INTRODUÇÃO Esse é um trabalho de conclusão de semestre onde podemos mostrar um pouco de nosso aprendizado até aqui. O TGI (Trabalho de Graduação Interdisciplinar) é utilizado para mostrar na prática todo o conteúdo que absorvemos na teoria. Iremos utilizar nossos conhecimentos para propor a uma empresa já existente e conceituada no mercado de entretenimento para que ela possa expandir seu negócio a franquias. Em diversas reuniões para decidir o foco de nosso trabalho, paramos…

culturas, a comida brasileira está se tornando um novo atrativo turístico para várias cidades. O turismo gastronômico está ligado à sensação e ao prazer de conhecer e saborear algo novo quando se viaja. Algumas regiões param se promover mais no turismo, lançam roteiros gastronômicos para que os turistas possam estar viajando, conhecendo a cultura, a história e tradições em volta da comida (SEGALA, 2003). O turismo gastronômico, por ser uma realidade, vem ampliando postos de…

FACULDADE OPET BERNARDO ROCHA SANTOS FERNANDO CANEDO LARA GUSTAVO PEREIRA DAITSCHMAN READEQUAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS NA VENDA ARMAZÉM E BOTECO CURITIBA 2012 FACULDADE OPET READEQUAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS NA VENDA ARMAZÉM E BOTECO Trabalho Final do PIM apresentado como requisito à obtenção do grau de Tecnólogo. Curso de Gastronomia, da Faculdade OPET. Orientadora: Profª Neusa Maria Pitta Souza CURITIBA JUNHO 2012 AGRADECIMENTOS À Deus... …

cardápio gastronômico variado, que buscará a excelência da qualidade, trazendo como principal tipo de comida os pratos tradicionais dos botecos brasileiros. Acrescentando a isso, usufruir das diversas opções de bebidas e diversões que nosso restaurante oferecerá. Nosso propósito é nos tornarmos referência no ramo de restaurantes voltado ao publico jovem da região que gosta de sair à noite, de boa comida e conversa com os amigos, buscando romper paradigmas em seu modelo de…

o prêmio de Novidade do Ano no GUIA QUATRO RODAS Brasil 2012. A gastronomia não fica de fora. Tem pra todos os gostos: dos restaurantes italianos e franceses com pratos refinados até os botecos que servem boas cachaças acompanhadas de petiscos bem mineirinhos. Essa culinária boêmia deu origem ao concurso Comida di Buteco, que começou em “Beagá” e se espalhou para outras quinze cidades do Brasil. Preparamos um roteiro de 48 Horas em Belo Horizonte para você descobrir as maravilhas da…

ANÁLISE PROJETANDO A COMIDA ENQUANTO PRATO PRINCIPAL PARA O CINEMA Uliana Kuczynski Orientação: Dennison de Oliveira PALAVRAS-CHAVE: cinema brasileiro, comida, filme “Estômago”. A pesquisa que será aqui sintetizada tem como objetivo mostrar a relação entre a produção cinematográfica e a comida, através do longa-metragem Estômago, do diretor curitibano Marcos Jorge. O filme foi eleito por ser uma produção paranaense e por ter como fio condutor da narrativa a temática da…