Ternos De Moenda

de açucares redutores de um produto açucarado. • Água de Embebição: Aplicada entre os ternos da moenda no bagaço pelas esteiras intermediarias. • Areômetro: Densímetro com graduação com escala em ° Brix que determina a densidade de uma solução de sacarose. • Bagacilho: Bagaço fino que cai dos rolos da moenda. • Bagacinho: Bagaço despedaçado que sai da moenda passando por peneiragem. • Bagaço: Fibra da cana resultante da extração do caldo.

caldo absoluto que foi extraído por meio mecânico ; “ caldo clarificado “ , que é o caldo resultante do processo de clarificação, pronto para entrar nos evaporadores, o mesmo que “ caldo decantado “ ; “ Caldo misto “ , indicando o caldo obtido nas moendas com embebição, sendo portanto formado pela parcela caldo extraído com água adicionada na cana para embebição. É importante notar que a composição química nos caldos, embora oriundos da mesma matéria-prima irá depender do tipo de caldo…

açúcares, facilitando o processo de extração desses açúcares pela moenda (pelo menos 82% das células devem estar abertas para se conseguir uma boa eficiência de extração nas moendas). Na saída do desfibrador, a altura do colchão de cana é uniformizada por equipamento denominado espalhador, localizado na descarga da esteira metálica, para uma esteira de borracha de alta velocidade e que alimenta a calha de alimentação forçada da moenda (chute Donnely); dentro desta calha, a cana…

.................................................11 Figura 7: Esquema do setor de extração...........................................................12 Figura 8: Esquema de acionamentos combinados dos rolos de ternos............13 Figura 9: Esquema do funcionamento do terno da moenda..............................14 Figura 10: Esquema do tratamento do caldo.....................................................17 Figura 11: Funcionamento de evaporadores múltiplos-efeitos.......................

onde a garapa, rolando, se transforma em rapadura, melado e... cachaça. Pois não é que num belo dia de 1916 esse João da Amélia, como era chamado e reconhecido, aparece na fazenda com uma imponente roda d'água de seis metros de diâmetro e um terno de moenda de ferro, um reluzente alambique de cobre e tanques de fermentação, luxos nunca vistos por aquelas bandas. Um tachão de cobre para o melado, a rapadura e a talhada completava o lote. Tudo instalado, João viu que estava bom. Acalmou a mente e

mecânica dos rolos da moenda sobre o colchão de cana desfibrada. Na difusão, a separação é feita pela lavagem da sacarose absorvida ao colchão de cana. Esses processos serão detalhados a seguir. Extração do caldo por moendas A cana intensamente picada e desfibrada chega às moendas por meio de um alimentador vertical, o Chutt – Donelly. Cada conjunto de rolos de moenda, montados numa estrutura denominada castelo (Figura 1), constitui um terno de moenda. O número de ternos utilizados no…

de fibra. • Caldo primário - Caldo não diluído, extraído na primeira unidade de moagem do conjunto de moendas. • Caldo do rolo de saída - Caldo extraído pelos dois últimos rolos de cada terno de moenda. • Caldo residual - Caldo retido no bagaço de cada terno após a moagem, ou seja, bagaço menos fibra. • Caldo de embebição – Caldo extraído por um terno e recirculado em forma de embebição. • Caldo misto – Caldo obtido no processo de moagem e…

obter uma umidade em torno de 80% na saída do difusor. DETALHES MECÂNICOS  Descarregador rotativo: O descarregador rotativo é montado após o rolo adensador e serve para distribuir uniformemente o megaço no transportador de descarga que alimenta a moenda desaguadora. É construído em aço carbono e acionado por um moto redutor acoplado em uma das extremidades. Diâmetro do descarregador 2.925 mm Rotação do descarregador 26 RPM DETALHES MECÂNICOS  Esteira de alimentação: A…

conduzem a cana até as moendas, passando pelo sistema de preparo. A lavagem - efetuada sobre as mesas alimentadoras - visa à retirada de matérias estranhas como terra, areia, etc., com a finalidade de obtenção de um caldo de melhor qualidade e aumento da vida útil dos equipamentos pela redução do desgaste. Esta lavagem nunca é feita na cana picada, pois isto provocaria um arraste muito grande de sacarose pela água. 2.4 Preparo da cana A fim de facilitar o trabalho da moenda e aumentar…

capacidade para 325 toneladas de cana por hora e em seu sistema de geração de vapor, 4 caldeiras aquatubulares de vazão total de 168 toneladas de vapor por hora, que atendem as turbinas a vapor, de acionamento de diversos equipamentos tais como: moendas, bombas e 3 turbo-geradores de potência 1.200 kW cada um, sendo o vapor exausto dessas turbinas, do tipo contra-pressão, a fonte térmica necessária para o processo de produção de açúcar e álcool. O combustível utilizado nas caldeiras…