Relatório de Bioquímica - Determinação da atividade enzimática

ALENCAR DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA JUAZEIRO DO NORTE 2013 1. INTRODUÇÃO Este relatório refere-se à terceira aula prática da disciplina de bioquímica, onde buscou-se identificar a atividade catalítica das enzimas, investigando sua atividade presença e atuação em material vivo. 2. FUNDAMENTOS TEÓRICOS 2.1- Enzimas As enzimas são substâncias orgânicas, geralmente proteínas, que catalisam reações biológicas pouco espontâneas e muito lentas. O poder catalítico de uma enzima relaciona a velocidade das reações com a energia despendida para que elas aconteçam. Assim, na presença de uma enzima catalisadora, a velocidade da reação é mais rápida e a energia utilizada é menor. Por esse motivo as enzimas praticamente regem todo o funcionamento celular interno, favorecendo o metabolismo anabólico (construção) e catabólico (degradação), bem como externo, através de sinalizadores catalíticos estimulantes ou inibitórios atuantes em outras células (hormônios, por exemplo). Existem no organismo diferentes tipos enzimáticos, reguladores das diversas vias metabólicas, estendendo-se por todo o corpo humano, no entanto em pequenas quantidades. A grande especificidade de uma enzima é determinada pelo tamanho e forma tridimensional, formando regiões de afinidade com os reagentes (substratos). A essa complementaridade, denominamos combinação chave-fechadura (figura 1) (FONSECA, 2013). (figura 1) 2.1.1. Fatores que afetam a atividade…

VANESSA VIEIRA AULA PRÁTICA IV: CINÉTICA DA ENZIMA CATALASE EXTRAÍDA DE BATATA Relatório de aula prática da disciplina de Bioquímica I do curso de Farmácia da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC. Profª. Carina Rodrigues... 984 Palavras4 Páginas Nada Introdução Neste relatório falaremos quais os fatores como pH, temperatura e pressão podem alterar as quantidades, ações e separação de mistura de biomoléculas em alimentos. Explicaremos como isso ocorre e quais são os tipos de…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA BACHARELADO E LICENCIATURA EM QUÍMICA BIOQUIMICA APLICADA DETERMINAÇÃO DA ENZIMÁTICA DA AMILASE SALIVAR DISCENTES: mAXSUEL RIBEIRO SILVA jOSEPH CUIABÁ/MT 2013 UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA BACHARELADO E LICENCIATURA EM QUÍMICA BIOQUIMICA APLICADA DETERMINAÇÃO DA ENZIMÁTICA DA…

1 FACULDADE DE FARMÁCIA E BIOQUÍMICA - PRESIDENTE PRUDENTE DETERMINAÇÃO DO EFEITO DO PH SOBRE A ATIVIDADE DA INVERTASE: RELATORIO DE AULA PRATICA Adriana Caravante Cleise Cristina Rizzo Silva Debora Andrade Banci Patricia dos Santos Gimenez Vanessa de Deus Ferreira Bonfim Presidente Prudente-SP 2015 2 FACULDADE DE FARMÁCIA E BIOQUÍMICA - PRESIDENTE PRUDENTE DETERMINAÇÃO DO EFEITO DO PH SOBRE A ATIVIDADE DA INVERTASE: RELATORIO DE AULA PRATICA Adriana Caravante Cleise Cristina…

OLIVEIRA RELATÓRIO PONTA GROSSA 2014 HELOIZE RAMOS. JAIRO DE OLIVEIRA. JEAN CARLOS SCHENEMANN PAULO HENRIQUE CLAUDIO AUGUSTO EDSON DE OLIVEIRA RELATÓRIO Trabalho a ser entregue a disciplina de Bioquímica Humana ministrada pela professora Christiane para obtenção de nota parcial referente ao primeiro bimestre do ano de 2014/2. PONTA GROSSA 2014 INTODUÇÃO Cinética enzimática O estudo da função de enzimas envolve…

Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas QBQ 0316 BIOQUÍMICA EXPERIMENTAL - 2013 Relatório 2: Prática 5 GRUPO 19 Nomes: Caio César Marques dos Santos Márcia Rangel Frota Ponte Matesa Ramos de Almeida Raquel Caroline Martins de Sousa Nº USP: 8021551 8020949 8140582 8021036 Período: Noturno Introdução Purificação de proteínas é uma série de processos que têm em vista o isolamento de…

Almeida Thaianne Rodrigues de Oliveira TECNOLOGIA ENZIMÁTICA PRODUÇÃO DE AMILASE PELO FUNGO MACROPHOMINA PHASEOLINA Goiás 2007 INTRODUÇÃO As amilases são responsáveis pela degradação de moléculas de amido e estão amplamente distribuída na natureza (MORAES, 2004). O amido é o mais importante polissacarídeo de reserva do reino vegetal. (BULÉON, et al.,1998) Amilases apresentam grandes importâncias biotecnológicas tais como aplicações nas…

Araraquara Relatório de Bioquímica Geral e Experimental I DOSAGEM DA AMILASE SALIVAR Discentes: Livia Ferreira Matheus Almeida Zytkuewisz Nicole Pedroso Turma: P1 Docente: Profº. Dra. Daniela Alonso Bocchini Martins Data de realização do experimento: 25/09/2013 INTRODUÇÃO Enzimas são proteínas que catalisam uma reação química específica e em sua maioria são conjugadas, estando associadas a grupos não proteicos. Sua atividade catalítica depende da conservação da…

Relatório referente à aula prática de Bioquímica I CINÉTICA ENZIMÁTICA DISCENTES: Bruno Zaneli Campanari DOCENTE: Denilson Albuquerque Rosa Presidente Prudente 2012 Sumário 1 OBJETIVOS 2 2 INTRODUÇÃO 2 2.1 Efeito da concentração de enzima na atividade enzimática 2 2.2…

1) RESUMO DO PLANO INICIAL Lipases são enzimas que catalisam a hidrólise de ligações éster, em meio aquoso, ou reações sintéticas, quando em ambientes aquo-restritos, o que as tornam interessantes para aplicações em diferentes segmentos industriais. Um exemplo disso é o interesse em sua utilização para tratamento de afluentes e na recuperação de áreas poluídas, pois quando a lipase é utilizada para isso, os produtos de sua reação causam menos poluição do que reações químicas…