Relatorio De Uan Nutriçaõ

Índice CAPÍTULO PÁGINA 1. DIRETRIZES PARA O ENADE/2004 DE NUTRIÇÃO .......................................... 1 2. DISTRIBUIÇÃO DOS C URSOS E DOS E STUDANTES ......................................... 14 3. A NÁLISE DA PROVA ................................................................................... 23 4. IMPRESSÕES SOBRE A PROVA .................................................................... 58 5. DISTRIBUIÇÃO DOS CONCEITOS .......................................................

etiqueta ou scanear) e zelar pela organização do ambiente, solicitar quando necessário a reposição de pratos, garfos e facas Financeiro Análisar, planejar, controlar, coordenar as atividades e avaliar a condição financeira da empresa, por meio de relatórios financeiros elaborados a partir dos dados contábeis de resultado, analisar a capacidade de produção, tomar decisões estratégicas, buscar sempre alavancar suas operações, verificar as contas de resultado por competência, a situação…

Coordenação Geral de Promoção de Programas de Alimentação e Nutrição MANUAL DE IMPLANTAÇÃO DE RESTAURANTES POPULARES Brasília, Outubro de 2006 PATRUS ANANIAS DE SOUZA Ministro de Estado do Desenvolvimento Social e Combate à Fome Onaur Ruano Secretário de Segurança Alimentar e Nutricional CRISPIM MOREIRA Diretor do Departamento de Promoção de Sistemas Descentralizados FÁTIMA CASSANTI Coordenadora de Sistemas de Alimentação e Nutrição 2 SUMÁRIO PARTE I.…

Coordenação Geral de Promoção de Programas de Alimentação e Nutrição MANUAL DE IMPLANTAÇÃO DE RESTAURANTES POPULARES Brasília, Outubro de 2006 PATRUS ANANIAS DE SOUZA Ministro de Estado do Desenvolvimento Social e Combate à Fome Onaur Ruano Secretário de Segurança Alimentar e Nutricional CRISPIM MOREIRA Diretor do Departamento de Promoção de Sistemas Descentralizados FÁTIMA CASSANTI Coordenadora de Sistemas de Alimentação e Nutrição 2 SUMÁRIO PARTE I.…

CASEIRO” Tubarão 2011 ANDRESSA MOSCON DAIANE WILLEMANN MARIA JOSÉ PRUNIER MAYARA CALLEGARI PLANO DE NEGÓCIOS: RESTAURANTE COLETIVO “SABOR CASEIRO” Trabalho apresentado à disciplina de Gerenciamento de custos do 7º semestre do Curso de Nutrição da Universidade do Sul de Santa Catarina – Unisul. Professora Emilene Vechi Tubarão 2011 LISTA DE QUADROS E TABELAS Quadro 1 – Análise da concorrência 9 Tabela 1 – Plano funcional 18 Tabela 2 – Investimentos com…

controle dos fatores, de origem física, química ou biológica, que contribuem para a contaminação, para a sobrevivência e para a multiplicação de microrganismos causadores de enfermidades transmitidas por alimentos. Em unidades de alimentação e nutrição (UAN), a qualidade do serviço varia entre adequada e inadequada aos procedimentos preconizados. A variação do padrão interfere diretamente na garantia da qualidade sanitária das preparações. Observa-se que as atividades de capacitação…

candidatos, nem a utilização de máquinas calculadoras e/ou similares, livros, anotações, impressos ou qualquer outro material de consulta. 7.13. Deverão permanecer na sala, até o final da Prova, os três (3) últimos candidatos, os quais assinarão o Relatório de Ocorrências. 7.14. No dia de realização das Provas Objetivas, não será permitido ao candidato entrar e/ou permanecer no local do exame com armas ou aparelhos eletrônicos (bip, telefone celular, relógio do tipo data bank, walkman,…

Introdução Pátio Metro Itaquera Endereço: Avenida Prof. Miguel Inácio Curi Nº900 Tipo De Restaurante: Self-Service Tipo de cliente: Administrativos/Metroviários Localização Física da UAN A localização física do estabelecimento é térreo. Administração de pessoal A) Quadro de funcionários Nome do funcionário Função Entrada Saída Ana Maria Mocija. Cozinheira 06h30min 16h18min Ademir de Souza Dantas. Açougueiro e cozinheiro 06h30min 16h18min Ezenilde Queiroz. Saladeira…

.......39 Meio Ambiente integrado ao Ensino Médio............................37 Administração integrado ao Ensino Médio.............................35 Nutrição e Dietética................................................................28 Administração (Telecurso TEC)...............................................40 Nutrição e Dietética integrado ao Ensino Médio.....................37…

no mundo e é o único com atendimento universalizado. No início da década de 40 surgiu-se o programa, quando então o Instituto de Nutrição defendia a proposta do governo federal oferecer alimentação ao escolar. Entretanto, não foi possível concretizá-la, por indisponibilidade de recursos financeiros. Na década de 50, foi elaborado um Plano Nacional de Alimentação e Nutrição no Brasil. É ele que, pela primeira vez, se estrutura um programa de merenda escolar em âmbito nacional, sob a…