PUPUNHA

Pupunha Palmeira Anéis de espinhos Coletada Nome científico: Bactris gasipaes Nome Popular: Pupunha, pupunha - marajá, que produz frutos verde - amarelados, pupunha-piranga, pupunha - tapiré, que produz frutos amarelo-ocre, pupunha - mato-grossense, com frutos pequenos avermelhados, pupunha - de - jacu ou pupunha brava, de frutos vermelho - vivos, pupunha - marajá, com frutos não tão oleosos como os das outras pupunhas e a pupunha - tapiré, que produz em menos tempo e não tem espinhos no caule, facilitando a colheita. Origem: A pupunheira é nativa da região tropical das Américas, foi distribuída pelos Ameríndios no período pré-colombiano, desde seu provável centro de origem e domesticação no sudoeste da Amazônia. Local de plantação:A pupunheira se dá melhor em ambiente quente e úmido Período de safra: Frutifica de janeiro a março Definição A pupunha é um fruto de uma palmeira que alcança alturas elevadas que chega a atingir 20 metros de altura, com o tronco todo revestido por anéis de espinhos, isso dificulta a colheita dos cachos com numerosos frutos e apresenta formato e coloração variadas: redondas, ovoides ou cônicas e cores vermelha, amarela, alaranjada e até mesmo verde. Fruta de excelente valor energético e elevado teor de vitamina A, apresenta polpa carnuda, espessa, e ás vezes fibrosa.

UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS INSTITUTO DE CIÊNCIA HUMANAS E LETRAS CURSO DE GEOGRAFIA DISCIPLINA IHG010 – GEOGRAFIA ECONÔMICA FRUTOS AMAZÔNICOS Uma opção econômica. PUPUNHA (Bactris gasipaes) Manaus 2009 FRUTOS AMAZÔNICOS “Uma opção econômica”. PUPUNHA (Bactris gasipaes)  EQUIPE: Anderson Vieira Angelina Gama Carmem Rocha Nadja Montenegro Ordenildo Melo Rejane Ferreira MÉTODO: Para a elaboração deste trabalho foram feitas pesquisas em:  Feiras (Panaí, Manaus Moderna,…

Pupunha | Pupunha (Bactris gasipaes) | Classificação científica | Reino: | Plantae | Divisão: | Magnoliophyta | Classe: | Liliopsida | Ordem: | Arecales | Família: | Arecaceae | Género: | Bactris | Espécie: | B. gasipaes | | Nome binomial | Bactris gasipaes | | | Introdução "Pupunha é oriundo do tupi pu'puña”. A pupunha (Bactris gasipaes), também chamada pupunheira e pupunha-verde amarela,planta da família Arecaceae é uma palmeira que pode…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE FLORESTAS DEPARTAMENTO DE SILVICULTURA ANÁLISE TÉCNICA E ECONÔMICA DO CULTIVO DE PUPUNHA E DE PALMEIRA-REAL PARA PRODUÇÃO DE PALMITO, EM CACHOEIRAS DE MACACU, RJ LUDMILA DE CARVALHO SAMPAIO Sob a orientação do professor SÍLVIO NOLASCO DE OLIVEIRA NETO Seropédica, Rio de Janeiro 2007 LUDMILA DE CARVALHO SAMPAIO ANÁLISE TÉCNICA E ECONÔMICA DO CULTIVO DE PUPUNHA E DE PALMEIRA-REAL PARA PRODUÇÃO DE PALMITO,…

sementes selecionadas do projeto RECA, apresentam um índice de 80% a mais de germinação comprovada em testes realizados in loco. Teor de água (umidade): entre 30 a 40%. AS SEMENTES SÃO TRATADAS COM: HIPOCLORITO DE SÓDIO: Na dosagem de 0,5 %. CARBENDAZIM: Na dosagem de 0,1 %, (1 g/litro d’ água). C.N.P.J. 08.017.645/0001-49 - Inscrição Estadual 0000000.1496107 C.E.P. 76848.000 – Distrito de Nova Califórnia - BR 364 km 1071 - Porto Velho - Rondônia - Brasil Fone/fax: (0xx69)…

Determinação do teor de cinzas da Pupunha (Bactris gasipaes Kunth) ALBINO, Raphaely da Silva; WENDY, Jessica; VIANA, Jessica; MIRANDA, Dinair; NUNES, Ana Carolina; COSTA, Barbara. Introdução Cinzas de um alimento são os resíduos inorgânicos que permanece após a queima da matéria orgânica, entre 450 – 550ºC e é o ponto de partida para a análise de minerais específicos. Estes minerais são analisados tanto para fins nutricionais como também para segurança, como, por exemplo, detectar…

TALHARIM DE PUPUNHA Ingredientes 1 palmito pupunha de cerca de 800g Manteiga Sal a gosto MoLHO DE TOMATE 2 tomates 5 dentes de alho 1 colher (sopa) de manteiga Açúcar ou mel (para tirar a acidez) Salsa Manjericão Azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO 1Descasque o palmito pupunha e rale em formato de talharim com um ralador largo. Reserve. 2Coloque água em uma panela e deixe ferver. Enquanto isso, comece a preparar o molho de tomate. 3Pique o alho e leve a…

DE MANEJO DE PLANTIO DE PUPUNHA PARA PRODUÇÃO DE PALMITO Apoio: Ministério do Meio Ambiente PDPI – Programa de Desenvolvimento dos Povos Indígenas Associação Nunerimanê do Povo Indígena Apurinã de Rondônia Terra Indígena Roosevelt – Aldeia Mawanat Cacoal (RO), Novembro/2010. PLANO DE MANEJO DE LAVOURA DE PUPUNHA PARA PRODUÇÃO DE PALMITO Associação Nunerimanê do Povo Indígena Apurinã de Rondônia Resp. técnico: Eng. Agr. Carlos Leonardo Pereira da Silva Crea 8115-D…

PROCESSAMENTO DO PALMITO PUPUNHA Um dos fatores mais importantes no processamento do palmito é a acidificação da conserva a um pH ≤ 4,3, inibindo a bactéria que provoca o botulismo (Clostridium botulinum). A acidez inicial da matéria prima é o que determina o pH final da conserva e assim, o tipo de microrganismo que pode se desenvolver no produto final e, consequentemente, define o tempo e a temperatura do processo de esterilização. Os alimentos em geral estão classificados em alimentos…

320 COMUNICAÇÃO CIENTÍFICA CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E DE PRODUÇÃO DE ACEROLA DO BANCO ATIVO DE GERMOPLASMA EM PERNAMBUCO1 ROSIMAR DOS SANTOS MUSSER2, MARGARIDA AGOSTINHO LEMOS3, VERA LÚCIA ARROXELAS GALVÃO DE LIMA4, ENAYDE DE ALMEIDA MÉLO5, ILDO ELIEZER LEDERMAN6, VENÉZIO FELIPE DOS SANTOS7 RESUMO - Este trabalho teve por objetivo avaliar as características físicas dos frutos e a produção de doze genótipos de aceroleiras do Banco Ativo de Germoplasma da Universidade Federal Rural de…