Processos Industriais - Laticínios

Faculdade de Engenharia e Arquitetura – FEA Processos Industriais Laticínios Introdução Matérias Primas O que são os Laticínios Processos de Produção • Os laticínios também denominados produtos lácteos, são o Fluxogramas grupo de alimentos que inclui o leite, assim como os seus Equipamentos Resíduos/ Impactos Sistemas de Controle Ambiental Estudo de Caso Proposta/ Solução Considerações derivados processados, estes geralmente fermentados; • As fábricas que produzem estes alimentos pertencem à indústria de laticínios e caracterizam-se pelo manejo de um produto altamente perecível, (leite), que deve ser mantido sob vigilância e analisado corretamente durante todos os passos da cadeia de frio até sua chegada ao consumidor. Introdução Matérias Primas São considerados produtos lácteos Processos de Produção • leite pasteurizado, Fluxogramas • cremes de leite, Equipamentos Resíduos/ Impactos Sistemas de Controle Ambiental Estudo de Caso Proposta/ Solução Considerações • queijos, • manteiga, • leite condensado, • doce de leite, • iogurte, • bebidas fermentadas • sorvetes. Introdução Matérias Primas História dos Laticínios Processos de Produção A história dos laticínios no Brasil é totalmente ligada à exploração do gado trazido durante o período de colonização. Fluxogramas • O gado foi utilizado primeiramente como força de trabalho nos engenhos de cana…

Denis Alves Amorim Jose Candido Fátima da Silva Macilio Bruno Paes Araujo Maria Gabriela Braz da Silva Policiano Borges Filho Welerson Adriano Vieira Cirqueira O Processo de Desenvolvimento nas Indústrias de laticinios Espinosa 2011 SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO do curso gestão ambiental Denis Alves Amorim Jose Candido Fátima da Silva Macilio Bruno Paes Araujo Maria Gabriela Braz da Silva Policiano Borges Filho Welerson Adriano Vieira…

FACULDADES OSWALDO CRUZ CENTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO E EXTENSÃO GRASIELE DE OLIVEIRA SILVA LEVANTAMENTO BIBLIOGRÁFICO SOBRE TÉCNICA DE GERAÇÃO DE ENERGIA ELÉTRICA OBTIDO PELO TRATAMENTO DOS RESÍDUOS GERADOS PELAS INDÚSTRIAS DE LATICÍNIOS PELO PROCESSO DE BIODIGESTÃO São Paulo 2011 1 GRASIELE DE OLIVEIRA SILVA LEVANTAMENTO BIBLIOGRÁFICO SOBRE TÉCNICA DE GERAÇÃO DE ENERGIA ELÉTRICA OBTIDO PELO TRATAMENTO DOS RESÍDUOS GERADOS PELAS INDÚSTRIAS DE LATICÍNIOS PELO PROCESSO…

RESÍDUOS NA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS A indústria de laticínios gera resíduos sólidos, líquidos e emissões atmosféricas passíveis de impactar o meio ambiente. Independente do tamanho e potencial poluidor da indústria, a legislação ambiental exige que todas as empresas tratem e disponham de forma adequada seus resíduos. A forma mais racional e viável de fazer o controle ambiental é minimizar a geração dos resíduos pelo controle dos processos e buscar alternativas de reciclagem e reuso…

EFLUENTES Flávia Nunes1;, Jeanne Moreira2 e Vagner Abê3.Coorientador: Jonas Cunha Espindola4. Orientador: Anelise Destefani5 INTRODUÇÃO Na atualidade, muito se tem falado sobre o tema água. A pressão sobre o uso da água tende a aumentar e as restrições com relação ao lançamento de efluentes no corpo receptor também. As indústrias de laticínios representam um setor agroindustrial de elevado potencial gerador de resíduos. Os efluentes líquidos destas indústrias abrangem as águas de…

INFORMAÇÕES CADASTRAIS 1.1 Identificação do Empreendimento RAZÃO SOCIAL LATICINIOS MONTES BELOS LTDA CNPJ 37.072.845/0001-98 ENDEREÇO RODOVIA GO- 164, Km 01 CIDADE SÃO LUIZ DOS MONTES BELOS CEP 76.100-000 COORDENDAS UTM 565289.00 E / 8172825.00 S 1.2 Empresa Consultora Responsável RAZÃO SOCIAL TRILHA TECNOLOGIAS AMBIENTAIS LTDA CNPJ 12.083.884/0001-74 RESP. TÉCNICO Marco Y. M. Minami ENDEREÇO Rua C-72, Qd. 157, Lt. 02, Casa 01, Setor Sudoeste, Goiânia – GO…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM ENGENHARIA SANITÁRIA E MEIO AMBIENTE MONOGRAFIA DE FINAL DE CURSO ESTUDO DO IMPACTO AMBIENTAL GERADO NOS CORPOS D’ÁGUA PELO EFLUENTE DA INDÚSTRIA DE LATICÍNIO EM MINAS GERAIS Efigênia Arantes de Faria Imaculada da Conceição Rodrigues Rosane Villanova Borges Belo Horizonte 2004 Estudo do Impacto Ambiental Gerado nos Corpos D’Água Pelo Efluente da Indústria de Laticínio em Minas…

SEMEAD ADM. GERAL GESTÃO AMBIENTAL, CUSTO OU BENEFÍCIO PARA A MICRO E PEQUENA EMPRESA?: UM ESTUDO DE CASO NO SETOR DE LATICÍNIOS. Área Temática: Administração Geral Autor: Luciano Mendes Nível de escolaridade: Bacharel em Administração Instituição: Universidade Federal de Lavras (UFLA) E-mail: luboi@globo.com GESTÃO AMBIENTAL, CUSTO OU BENEFÍCIO PARA A MICRO E PEQUENA EMPRESA?: UM ESTUDO DE CASO NO SETOR DE LATICÍNOS. Resumo A questão…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS RESÍDUOS NA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS Danilo José P. da Silva Série Sistema de Gestão Ambiental Viçosa-MG/Janeiro/2011 ÍNDICE 1.0- RESÍDUOS NA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS ................................................... 2 2.0- EFLUENTES LÍQUIDOS...................................................................................... 2 2.1- Origem dos efluentes…

RELATÓRIO DE MONITORAMENTO AMBIENTAL LATICINIOS MONTES BELOS LTDA. GOIÂNIA, NOVEMBRO DE 2014 RELATÓRIO DE MONITORAMENTO AMBIENTAL TRILHA - TECNOLOGIAS AMBIENTAIS LTDA Telefax: (62) 3092-6383 / E-mail: contato@trilhaaambiental.com.br Rua C-72, Qd. 157, Lt. 02, Casa 01, Setor Sudoeste Goiânia – GO ART nº: 2014/05447 Responsável técnico: Ademar Brito da Mota CRBio: 80044/04-D GOIÂNIA, NOVEMBRO DE 2014 SUMÁRIO 1 2 3 4 5 6 7 8 INFORMAÇÕES CADASTRAIS…