Planilha Custos Restaurante

Aplicações Empréstimos Total Juros recebidos (-) Juros Pagos (-) Tarifas Resultado Resultado 99,93% 1,37% Observamos que na planilha do mês de janeiro tivemos os seguintes valores expressivos: - 22,81%, refere-se a alimentação (compras supermercado, feiras livres, restaurantes, lanchonetes, etc); - 16,72%, refere-se a moradia (pagamento de prestação da casa própria); - 13,91%, refere-se a educação (pagamento de mensalidade e acordo…

dos quatros restaurantes da cidade. Um destes estabelecimentos é de propriedade de Irena Partala, viúva, sem filhos e que vive na casa dos fundos do pequeno restaurante na companhia dos pais idosos. Embora o restaurante da família tenha uma excelente localização e tradição em comidas típicas polonesas, é o menos frequentado tanto por turistas quanto pelos habitantes locais. Os outros restaurantes da cidade servem comidas a quilo, churrasco e lanches prontos. A fachada do restaurante…

.....................................4 1-O que leva micro e pequenas empresas a fecharem as portas .......................5 2-Um plano de negocio ...................................................................................6 3-Analise do restaurante Smak.........................................................................7 4-Com a ferramenta swot.................................................................................8 5-Apontando problema e apontando soluções..................

controle de validade e de desabastecimento de determinada linha de produto ou gênero. Existem três tipos de estoques: ESTOQUE MAXIMO (EM): É a quantidade máxima de produto que podemos ter estoques no almoxarifado, considerando: Espaço físico; Custo; Consumo; Possibilidade de tempo para a aquisição do produto; Disponibilidade de mercado; Deterioração do produto. ESTOQUE MÍNIMO (EMI): É a quantidade mínima de produtos que podemos ter estoque no almoxarifado, considerando:…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – CAMPO LIMPO - SP ELISÂNGELA ALVES DE OLIVEIRA BRITO - RA: 9902005297 CURSO: ADMINISTRAÇÃO TUTORA: EDNA DOS SANTOS MARQUES TÍTULO: GESTÃO INOVADORA NO RESTAURANTE SMAK TRABALHO EM EXIGÊNCIA DA MATÉRIA DESAFIO PROFISSIONAL EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL SÃO PAULO, ABRIL DE 2014 SUMÁRIO RESUMO....................................................................................................................02 INTRODUÇÃO

4. Descrição da Empresa……………………………………………………………………………07 4.1 Localização e Infra-estrutura…………………………………………………………………...07 4.2 Equipe Gerencial……………………………………………………………………………….07 4.2.1 Organograma Funcional……………………………………………………………………..08 4.2.2 Planilha de Cargos e Salários………………………………………………………………..09 4.3 Estrutura Organizacional……………………………………………………………………….11 5. Produtos e Serviços………………………………………………………………………………12 5.1 Descrição dos Produtos e Serviços (Ciclo de Vida)…………………………………………....12

Franciele Cordeiro Machado, Adriana Regina Bitello RESUMO Parece ser carente a investigao referente a insero do profissional nutricionista. Que possui diversas atribuies em restaurantes comerciais. visvel tambm o aumento da necessidade por refeies prticas, de baixo custo e de fcil aquisio, criando uma demanda por locais que ofeream este tipo de servio. Foi um estudo descritivo transversal, quantitativo e qualitativo, avaliados 75 estabelecimentos comerciais, todos localizados em uma…

CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS UTILIZAÇÃO DE UMA DRE COMO INSTRUMENTO PARA MELHORA DA GESTÃO DE CUSTOS: RESTAURANTE SAKAE SUSHI ELIEZER RIBEIRO DOS SANTOS SÃO PAULO 2014 UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO – ICSC CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS UTILIZAÇÃO DE UMA DRE COMO INSTRUMENTO PARA MELHORA DA GESTÃO DE CUSTOS: RESTAURANTE SAKAE SUSHI ELIEZER RIBEIRO DOS SANTOS SÃO PAULO 2014 UNIVERSIDADE PAULISTA

Cuiabano de Educação e Fátima Martins Mendes, brasileira, solteira, Formada e pós-graduada em Gastronomia. A empresa é formada por 6 funcionários além dos empregos indiretos através dos serviços terceirizados, cada função está relacionada em uma planilha de cargos e salários onde são dispostas as funções, grau de escolaridade, salário e suas variações a cada 5 anos. O plano financeiro da empresa apresenta um investimento inicial de R$ 94.000,00 com um retorno de investimento em…

a relação com os setores de compras, recebimento e estocagem. 2 03 03 05 06 09 10 13 UNIDADE 7 – Processos operacionais em Alimentos e Bebidas 1. FLUXOGRAMA DO NEGÓCIO DE A&B 2. SETOR DE COMPRAS Por definição - não é o setor “foco” de um restaurante, mas é vital. Tem a responsabilidade pela qualidade dos produtos (matéria-prima/insumos e outros materiais) que serão utilizados na operação do estabelecimento. É voz corrente que “o segredo de todo comércio está nas compras”. Em cada…