Os Polissacarídeos Açúcares Complexos São Nutrientes De

Morumbi CARBOIDRATOS • São formados nos vegetais através da fotossíntese. • Ficam armazenados em algumas partes das plantas como: raiz, semente, fruto, caule ou folha. • Nos animais, inclusive no homem, a glicose fica armazenada na forma de glicogênio, principalmente no fígado e no músculos. • A carne não é fonte de carboidrato porque o glicogênio se degrada após o abate do animal. Função dos carboidratos Os carboidratos são os principais nutrientes que fornecem…

de carboidratos é de 50% a 60% do valor calórico total. Eles são encontrados nos amidos e açúcares e, com exceção da lactose do leite e do glicogênio do tecido animal, são de origem vegetal. Os carboidratos são classificados em simples e complexos. Glicose, frutose, sacarose e lactose são os carboidratos simples mais encontrados nos alimentos, estando o amido entre os complexos. Os carboidratos simples são formados por açúcares simples ou por um par deles; sua estrutura química…

INTRODUÇÃO Os carboidratos são alimentos que fornecem energia ao organismo. Dentro deste grupo energético estão os cereais (arroz, trigo, milho, aveia, etc), os tubérculos (batatas, mandioca, mandioquinha, etc) e os açúcares (mel, frutose, etc). Eles são divididos em três grupos principais, sendo eles os monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os dois primeiros são conhecidos como carboidratos simples, já os polissacarídeos são denominados carboidratos complexos. Em…

– NUTRIENTES: ORIGEM, CONCEITOS, CLASSIFICAÇÃO; CARBOIDRATOS E FIBRAS, PROTEÍNAS E LIPÍDIOS "No dramático momento em que uma célula masculina, microscópica e serpenteante, encaminha-se para uma célula-ovo muito maior e liga-se a ela, um ser humano começa a existir e a Nutrição tem início. Esse período de desenvolvimento, quando as coisas podem ser definitivamente 'certas' ou 'erradas', é de vital importância e a Nutrição pode exercer uma grande influência, que se estende por…

purificadas quatro substâncias diferentes, cujas características são dadas a seguir: A. Polissacarídeo de reserva encontrado em grande quantidade no fígado de vaca. B. Polissacarídeo estrutural encontrado em grande quantidade na parede celular de células vegetais. C. Polímero de nucleotídeos compostos por ribose e encontrado no citoplasma. D. Polímero de aminoácidos com alto poder catalítico. As substâncias A, B, C e D são respectivamente: a) glicogênio, celulose, RNA,…

Alimentos São substâncias que introduzidas no organismo seja por oral, enteral ou parenteral preenchem uma função de nutrição. → Enteral: Dietas para fins especiais administradas através da boca, sonda nasal ou ostomias (estômago, intestinos). Nutrientes necessitam passar pelos processos de digestão e absorção. → Parental: Dietas para fins especiais administradas através via intravenosa em forma de solução especial. Nutrientes prontos para serem utilizados pelo organismo.…

Carboidratos Os carboidratos são nutrientes, responsáveis principalmente pelo fornecimento de energia para o organismo e que são constituídos por blocos de estruturas de carbono, oxigênio e hidrogênio. São também responsáveis por atividades corriqueiras como andar, correr e trabalhar. Seu consumo é vital para a nossa existência. Desempenha diversas funções em nosso organismo, entre elas a nutrição das células do sistema nervoso central. O corpo vai usar todos os artifícios para manter…

Prof. Dr. Fábio Brod – Fundamentos da Nutrição Humana Introdução • Os Carboidratos (CHOs) são a principal fonte de energia para algumas células, especialmente do cérebro, SNC e hemácias. • CHOs fornecem 4 kcal/g e são prontamente prontamente utilizados por todas as células, tanto na forma de glicemia quanto de glicogênio armazenado no fígado e músculos. • Apesar de seu papel importante como fonte de calorias, alguns CHOs promovem mais saúde do que outras. Pães e cereais integrais…

glucídios, hidratos de carbono ou açúcares. Estão relacionados com o fornecimento de energia imediata para a célula e estão presentes em diversos tipos de alimentos. Os carboidratos são os principais produtos da fotossíntese. Além de função energética, também possuem uma função estrutural, atuando como o esqueleto de alguns tipos de células, como por exemplo, a celulose e a quitina, que fazem parte do esqueleto vegetal e animal, respectivamente. Os carboidratos são substâncias…

E VITAMINAS Trabalho apresentado à Prof.ª Isabel Maranho Watanabe Disciplina: Biologia Na escola SESI de Tatuí Tatuí-SP -2015- CARBOIDRATOS Os carboidratos também podem ser chamados de glicídios, glucídios, hidratos de carbono ou açúcares. São formados fundamentalmente por moléculas de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O), por isso recém a denominação de hidratos de carbono. Estão relacionados com o fornecimento de energia imediata para a célula e estão presentes em…