Ind Strias De Alimentos

Indústrias de Alimentos Atividades caracterizadas por pesquisas de novos produtos, serviços de atendimento ao cliente, desenvolvimento de manuais de procedimentos, entre outros, em indústrias de alimentos em geral. Perfil: Quem pensa em seguir carreira em nutrição tem que gostar de trabalhar em equipe, ter comprometimento e interesse em se atualizar. ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ATRIBUIÇÕES DO NUTRICIONISTA NA ÁREA DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Nas últimas décadas, verificou-se um intenso processo de expansão do número de Cursos de Graduação em Nutrição e de nutricionistas no país2, 3,7, propiciando a ampliação e diversificação do mercado de trabalho. Segundo a Resolução CFN nº 380/20056, o nutricionista encontra espaço para exercer suas atividades em alimentação e nutrição em, basicamente, sete áreas (Alimentação Coletiva ou Institucional; Nutrição Clínica; Nutrição Coletiva; Docência; Nutrição Esportiva; Indústria de Alimentos; e Nutrição e Marketing)6, destacando-se, como área de expansão atualmente, a atuação na indústria de alimentos4,5. Trata-se de uma área relativamente recente, na qual compete ao nutricionista elaborar informes técnico-científicos; gerenciar projetos de desenvolvimento de produtos alimentícios; prestar assistência e treinamento especializado em alimentação e nutrição; controlar a qualidade de gêneros e produtos alimentícios; atuar em marketing e desenvolver estudos e trabalhos experimentais em alimentação e nutrição; e proceder

CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO Nutrição - Turma “B” Marcella de Carlo Smith Nina Favatti Rayane M. da Silva Siléia Souza de Oliveira Sthefanie Domingos de Melo Thaíza Nunes ÁREA DE INDÚSTRIA DE ALIMENTOS São Paulo 2010 CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO Marcella de Carlo Smith – RA 222388 Nina Favatti Aidar – RA 222407 Rayane M. da Silva – RA 222622 Sthefanie Domingos de Melo - RA 225400 Siléia Souza de Oliveira – RA 226202 Thaíza Nunes – RA 223785 ÁREA DE INDÚSTRIA…

A área de atividade do nutricionista tem crescido nos últimos anos e, cada vez mais, este profissional vem se inserindo em domínios e atividades diferenciadas. Sendo assim, o ambiente de atuação de um nutricionista dentro de uma indústria também é vasto e, está diretamente ligado à segurança alimentar e à qualidade nutricional dos alimentos. Segundo a Resolução CFN Nº 380/2005 é papel de um nutricionista em uma indústria de alimentos: “atividades de desenvolvimento e produção de…

para fazer nosso projeto de pesquisa e nosso projeto interdisciplinar foram o site do CFN (Conselho Federal de Nutricionistas), as entrevistas de campo que fizemos e as aulas da professora Lindanor Santana e da professora visitante Amélia Reis, pois na faculdade não achamos livro que pudesse detalhar mais o assunto. Referência bibliográfica http://www.cfn.org.br/novosite/conteudo.aspx?IDMenu=19 …

UNIVERSIDADE PAULISTA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA ANA PAULA DE CAMPOS ANDRESSA A. D.MOREIRA TAHIANE FERNADA FERRAS SOROCABA 2012 UNIP – UNIVERSIDADE PAULISTA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA Trabalho apresentado á disciplina de tópicos do curso de nutrição como critério de avalição sob orientação da Prof. Carmen Sylvia Scutti SOROCABA 2012 INTRODUÇAO ÁREA DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS…

UNIVERSIDADE PAULISTA CURSO DE NUTRIÇÃO NUTRIÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS SANTANA DE PARNAÍBA 2014 NUTRIÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS SANTANA DE PARNAÍBA 2014 PAPEL DO NUTRICIONISTA NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS O Nutricionista vem se destacando atualmente na área de indústria de alimentos, no qual sua função é elaborar informes técnicos científicos, gerenciar projetos de desenvolvimento de produtos alimentícios, controlar a qualidade do mesmo, pesquisas…

comercializados, alimentos ou ingredientes (CASSAR,2008). A indústria de alimentos pode ser dividida em quatro tipos principais: • Alimentos frescos ou pouco processados • Conservados • Complementares • Pré-prontos (CASSAR,2008) METODOLOGIA • Base de dados: Google Acadêmico, Bireme e Scielo • Palavras-chave: Indústria de Alimentos, Nutrição, Obesidade, Aditivos, Tecido Adiposo e Digestão. TODOS OS ARTIGOS PUBLICADOS NOS ÚLTIMOS 10 ANOS. 5 OBJETIVOS Este trabalho tem como…

hospitais, escolas, creches, restaurantes etc. Os nutricionistas, planejam, coordenam, comandam e controlam essas bases pela Unidade de alimentação e nutrição (UND). Para esse planejamento, deve-se ter instalações físicas e adequadas com equipamentos e utensílios de acordo com as inovações tecnológicas. A elaboração do cardápio tem que se adequar ao perfil epidemiológico do cliente, respeitando os hábitos alimentares e fazendo de acordo com as necessidades do cliente. A…

Universidade Paulista – UNIP Nutrição Entrevista com Nutricionista Indústria de Alimentos Entrevista com Nutricionista Indústria de Alimentos Trabalho de entrevista com a nutricionista da área da indústria, apresentado ao curso de Nutrição à Universidade Paulista – UNIP. Orientadora: Prof. Eliana São Paulo 2013 Entrevista com a nutricionista da área da indústria Nome? Leidiane. Local de trabalho? CORRECTA…

CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS (CFN) – Gestão 2003-2006 – DIRETORIA Presidente: Rosane Maria Nascimento da Silva (CRN-1/0191) Vice-Presidente: Maria de Fátima Fuhro Martins (CRN-2/0072) Tesoureira: Nelcy Ferreira da Silva (CRN-4/801) Secretária: Leopoldina Augusta de Souza Sequeira (CRN-6/0377) PLENÁRIO DO CFN Conselheiras Efetivas Rosane Maria Nascimento da Silva (CRN-1/0191) Maria de Fátima Fuhro Martins (CRN-2/0072) Rosana Maria Carolo da Costa e Silva (CRN-2/1993) Gillian Alonso…