Biologia exercicios

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro Campus Duque de Caxias Disciplina: Biologia II Professor: Marcio Martins Loureiro, PhD Exercícios de Fixação 1- (Fuvest 2004) A égua, o jumento e a zebra pertencem a espécies biológicas distintas que podem cruzar entre si e gerar híbridos estéreis. Destes, o mais conhecido é a mula, que resulta do cruzamento entre o jumento e a égua. Suponha que o seguinte experimento de clonagem foi realizado com sucesso: o núcleo de uma célula somática de um jumento foi transplantado para um óvulo anucleado da égua e o embrião foi implantado no útero de uma zebra, onde ocorreu a gestação. O animal (clone) produzido em tal experimento terá, essencialmente, características genéticas a) de égua. b) de zebra. c) de mula. d) de jumento. e) das três espécies. 2- (Pucmg 2005) Analise a figura anterior e assinale a alternativa INCORRETA. a) A estrutura representada apresenta dupla membrana com poros que permitem a passagem de algumas moléculas. b) A cromatina é constituída por moléculas de DNA enroladas em torno de histonas e pode apresentar-se em níveis variados de condensação. c) Durante a divisão celular, a cromatina se desenrola das histonas para que possa ocorrer a duplicação do DNA. d) Cromatina e cromossomos são encontrados em fases diferentes, na interfase e na divisão celular, respectivamente. 3- (Pucmg…

• Anatomia Reprodutiva • Fisiologia • Endocrinologia • Conduta de Criação • Prevenção de Doenças • Manutenção de Registros Poliéstrica Sazonal: Ciclo Ovulatório de 21 dias (Variações): • 14 dias em diestro • 7 dias em estro Indução de Cio (21 de Julho – Solstício de Inverno); Controle Farmacológico do Ciclo Estral. 1 Folículos de 38 a 40 mm – Controle Hormonal da Ovulação 2 • Vantagens; • Desvantagens; • Relação 1:45 X 1:50/1:75 “ A coleta de sêmen em eqüinos,…

quanto na oriental. vale a pena lembrar que ele também virou referência para expressar a pouca habilidade de alguém na cozinha — "aquela pessoa não sabe fritar um ovo!”. É possível encontrar ovos brancos, vermelhos, orgânicos, caipiras, ricos no ácido graxo ômega 3 e até denominados light, mas todos eles têm composição nutricional bem parecida. No caso da cor, a variação ocorre por causa da raça das galinhas poedeiras. Já os orgânicos e caipiras contam com um sistema de produção…

um tipo de leite fermentado conhecido há séculos pelos povos caucasianos. Ele pode receber várias denominações, mas a palavra é originária do eslavo keif, que significa bem-viver ou bem-estar. É uma bebida cremosa, de sabor amargo que resulta da fermentação do leite. A fermentação essa adquirida pela adição de grão de kefir. Seu nome varia de acordo com o lugar; na América Latina se chama Tibicos (no México essa bebida e outras fermentadas são muito utilizadas); na Europa, chamam…

Componentes do leite Os cinco componentes principais do leite são: Água, gordura, proteínas, carboidratos e cinzas ou minerais. O leite contém também quantidades-traços de outras substâncias como: pigmentos, enzimas, vitaminas e fosfolipídeos. A maioria da composição química do leite varia acentuadamente dependendo das diferentes espécies, raças, fatores fisiológicos e ambientais.água é o principal constituinte do leite. O açúcar e gordura do leite são os próximos componentes…

O ovo é um corpo unicelular, formado no ovário ou oviduto. Compõe-se de protoplasma, vesículas germinativas e envoltórias. As características de composição do ovo que contribuem para a diversidade de aplicações são o bom conteúdo de proteínas de elevada solubilidade, a capacidade de formação de espuma e a presença de lecitina e gordura na gema. Os ovos de todas as aves são ótimos alimentos. No Brasil, o ovo de galinha é o mais usado na alimentação humana, pesa aproximadamente 50g e…

ADAILDA ALENCAR ALZIRA VELLOSO BRUNO BRITO FERNANDA ESCARIZ LAÍS LEMOS ROBILÂNDIA OLIVEIRA FACULDADE RUY BARBOSA | DEVRY BRASIL CURSO GASTRONOMIA BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS FERMENTADAS E NÃO FERMENTADAS Trabalho do curso de Tecnologia em Alimentos - Sala e Bar. Orientador: Profa. Anaíldes Cruz SALVADOR 2014.2 SUMÁRIO 1. Águas 3 - 5 2. Leites 6 - 9 3. Sucos 10 - 11 4. Refrigerantes 12 5. Bebidas Isotônicas 13 6. Cerveja Sem Álcool 14…

Leite é uma secreção nutritiva de cor esbranquiçada e opaca produzida pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos (incluindo os monotremados). O líquido é produzido pelas células secretoras das glândulas mamárias ou mamas (chamadas "seios", "peitos" ou "tetas"). A secreção láctea de uma fêmea dias antes e depois do parto se chama colostro. Em grande parte das espécies, existem duas glândulas (ou dois conjuntos de glândulas), uma em cada mamilo (localizado na parte frontal superior…

parênquima da GM, ou células secretoras de leite desenvolve-se através da proliferação das células epiteliais provenientes do cordão mamário primário. As células epiteliais formam estruturas ocas circulares chamadas alvéolos, que são unidades secretoras fundamentais de leite na GM. Paralelamente surge uma grande área de epitélio na superfície que são as mamas. Os sistemas de ductos conectam os alvéolos com os mamilos, permitindo ao leite passar da área de formação para a área de…

Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos Disciplina de Engenharia Bioquímica Professor: Agenor Furigo Junior PRODUÇÃO DE QUEIJOS Cláudio Guilherme von Hohendorff Daniel Santos Florianópolis, agosto de 2006. ÍNDICE CLASSIFICAÇÃO DE QUEIJOS 7 EXEMPLOS 7 Consistência 7 Adição do coalho 37 Corte da massa 37 Dessoragem 37 Enformagem 37 Prensagem 37 Venda 37 Salga 37 Maturação 37 Embalagem 37 1. O QUEIJO 1.1 A HISTÓRIA DO…