Fabricação De Frango Congelado

Concorrência 18 13 Pesquisa de Mercado 18 13.1 Consome algum tipo de alimento congelado 19 13.2 Por qual motivo consome alimentos congelados 19 13.3 Pratos mais consumidos 20 13.4 Freqüência de Consumo dos Alimentos Congelados 20 13.5 Motivos dos Consumidores que não consomem Alimentos Congelados 21 13.6 Locais de Compra de Alimentos Congelados 21 13.7 Compraria Alimentos congelados para levar em viagens de férias 22 13.8 Concorrentes mais conhecidos 22

.................................................................................................... 14 12 Hambúrguer de frango ................................................................................................... 16 12.1 Hambúrguer convencional.......................................................................................... 16 12.2 Hambúrguer de frango com proteína de soja ........................................................... 16 13 Higiene ..........................

uma amostra de 15 itens aleatoriamente de um processo de fabricação, sabido produzir 85% de itens aceitáveis. Qual a probabilidade de que 10 dos itens extraídos sejam aceitáveis? 13. Uma amostra aleatória de 15 pessoas é obtida de uma população em que 40% têm uma determinada posição política. Qual é a probabilidade de exatamente 6 indivíduos na amostra ter essa determinada posição política? 14. Estima-se que cerca de 30% dos frangos congelados contenham suficiente número de bactérias…

verba de divulgação, perdas etc.), a lucratividade da empresa é de 11,6%. O ponto de equilíbrio indica que a empresa deve vender 66,7% de sua produção para empatar, ou seja, não ter lucro nem prejuízo. Quando a indústria de alimentos prontos congelados realizarem vendas abaixo desse índice, o negócio estará dando prejuízo. Ao contrário, quando a empresa conseguir vender acima do ponto de equilíbrio, teoricamente estará dando lucro. Quadro 10 Resultados Operacionais Item…

resultado apresentou aceitação satisfatória por parte dos provadores não treinados, que acharam o produto com valor acessível e ao mesmo tempo saboroso e nutritivo. Palavras-chave: Refeição; Prática; Cestinha. LISTA DE ILUSTRAÇÕES Figura 1: Frango................................................................................................22 Figura 2: Sal.......................................................................................................23 Figura 3:…

LISTERIA MONOCYTOGENES EM CARNE DE FRANGO LISTERIA MONOCYTOGENES IN POULTRY MEAT Edenir José Schmitz1 Marcia Eliza Catannio2 RESUMO: O presente trabalho tem por objetivo compreender a microbiota e características da carne de frango, em especial as particularidades e dispersão de Listeria monocytogenes no ambiente e produto, o seu modo de infecção, os sintomas e as estratégias adotadas pela indústria de alimentos para o controle deste patógeno. A metodologia utilizada consistiu em uma…

viabilidade do empreendimento. A partir dessa idealização, surgiu a Smere Alimentos Congelados Ltda, localizada à Rua Tupis, 2766, Bairro Sta Rita de Cássia, Santa Bárbara D’Oeste. A empresa nasceu graças a pesquisas realizadas na região, relatadas nas páginas seguintes, que mostrou que o ramo alimentício está crescendo significativamente no mercado. A proposta do plano de negócios refere-se a uma empresa de alimentos congelados, mais especificamente esfirras, beirutes e kibes, que tem…

TECNOLOGIA NUCLEAR, 2003; SILVA, 2000). A irradiação de alimento deu um grande passo, como uma técnica promissora entre os recursos atuais disponíveis para a preservação de alimentos, devendo sempre ser utilizada em conjunto com as boas práticas de fabricação. Hoje, são cerca de 500 milhões de toneladas por ano de vários tipos de alimentos que são submetidos a este processo, visando primeiramente diminuir o risco de doenças transmitidas por alimentos e aumentar a vida de prateleira dos…

Filé mignon ao Molho Madeira Isca de carne Acebolado c/ Milho verde. Polpetone ao Sugo Costela Assada no forno Bife a Camões Assado a Vienense Prato principal 2 Frango á Passarinho Filé de Frango a Cordon Bleu Frango Assado c/ Batata Frango a Canadense Filé de Frango a Primavera Estrogonofe de Frango Filé de Frango grelhado Prato principal 3 Feijoada Pernil em cubos Assado Moqueca de Peixe Costelinha de Porco Dobradinha Merluza a Milanesa Peixada Guarujá Guarnição…

EXECUÇÃO5 3. REFERÊNCIAS12 4. ANEXOS13 4.1. Relatório sobre Empreendedorismo13 4.2. Respostas e Decisões sobre Negócios14 1. PLANO DE NEGÓCIOS: PLANEJAMENTO Neste projeto estamos apresentando a proposta de criação de uma indústria de salgados congelados que inicialmente fabricará 36 tipos de salgados, sendo 24 deles direcionados às pessoas que por motivos diversos fazem uso de alimentação vegetariana. Nosso objetivo é oferecer um tipo de alimento dentro de rigorosos padrões de…