Estudo De Caso A Cachaça

dirigido II INSTITUTO POLITÉCNICO – Centro Universitário UNA REAPROVEITAMENTO DOS RESÍDOS SÓLIDOS NA PRODUÇÃO DA CACHAÇA Curso: Engenharia de Produção Professora TIDIR: Eliane Alunos: Ana Cláudia, Estevão Andrade, Fernando Natividade, Leonardo Silvestre, Lucas Francisco, Rodolfo Camargo e Virginia Oliveira. Resumo  O presente estudo demonstra que a partir da produção da cachaça é possível impulsionar não somente a economia rural, como também a urbana, desde que o seu…

DIAGNÓSTICO DA CACHAÇA DE MINAS GERAIS Belo Horizonte Julho / 2001 Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Minas Gerais Conselho Deliberativo do SEBRAE – MG Presidente: Eduardo Silveira de Noronha Filho BDMG – Banco de Desenvolvimento de Minas Gerais CDL – Câmara de Dirigentes Lojistas CETEC – Fundação Centro Tecnológico de Minas Gerais CICI – Centro das Indústrias das Cidades Industriais de Minas Gerais FEDERAMINAS – Federação das Associações Comerciais,…

| | | |Estudo Analítico de Projeto e Elaboração do Memorial Descritivo de Alambique de produção 60.000L/ano | |

Produção de Cachaça Universidade Federal de Santa Catarina Centro Tecnológico Departamento de Engenharia Química e de Alimentos Engenharia Bioquímica Professor: Agenor Furijo Junior Aluna:Caroline Becker Diana Treml Elis Marília Maus Kenia Bosco Florianópolis, maio de 2009. Introdução A cachaça é obtida através do mosto fermentado e destilado da cana-de-açúcar. Neste trabalho apresentaremos as etapas, equipamentos e condições necessárias para produção desta bebida. Daremos mais

3255566492 Jaime Silva de Assis 3255561670 Wellington Henrique S. Santos 3284574067 Limeira 2014 I – Introdução A cachaça é obtida através do mosto fermentado e destilado da cana-de-açúcar. Neste trabalho apresentaremos as etapas, equipamentos e condições necessárias para produção desta bebida. Daremos mais enfoque na parte de fermentação e destilação, onde os processos

alimentos, no caso da cerveja e do vinho devido ao seu valor calórico,do próprio álcool e dos carboidratos e outras substâncias nutritivas. No caso dos licores, o seu objetivo primordial era o de se conservar o sabor das frutas para além da sua estação de safra, da mesma forma a conservação do cheiro das flores da primavera e das essências florestais obtidas das folhas, raízes, cascas de árvores para além das suas fronteiras de tempo e do lugar de onde elas são extraídas, como no caso…

biodegradáveis, podendo gerar subprodutos (monômeros) ou ser contaminados no processo de produção. A cachaça é um produto legitimamente brasileiro e de grande importância no país e relevante nos aspectos sociais, econômicos e científicos. O presente trabalho propõe a utilização de clarificantes e coagulantes naturais (quiabo),como auxiliar na decantação para o tratamento do caldo de cana utilizado para produção de cachaça. Palavras – chave: Quiabo, Polímeros e Coagulantes naturais.

Departamento de Engenharia Química e de Alimentos Engenharia Bioquímica Professor: Agenor Furijo Junior Produção Cachaça Aluna:Caroline Becker Diana Treml Elis Marília Maus Kenia Bosco Florianópolis, maio de 2009. Introdução A cachaça é obtida através do mosto fermentado e destilado da cana-de-açúcar. Neste trabalho apresentaremos as etapas, equipamentos e condições necessárias para produção…

SUMÁRIO 1. Introdução...............................................................................................................................4 1.1 Reportagem cachaça nos EUA..............................................................................................5 2. Preparando para exportar........................................................................................................7 3. Identificando mercados..............................................................

DO RIO DOS SINOS — UNISINOS CENTRO DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS Evandro Augusto Schwengber Felipe dos Santos Gregory Sudicom Drago João Selbach Roberson Adriane Mello De Vargas Viviam Ribeiro Plano de Negócio – Cachaça Export Majestade São Leopoldo 2011 [pic] ÍNDICE SUMÁRIO EXECUTIVO 4 1. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA 6 1.2. PERFIL DO ADMINISTRADOR E DA EQUIPE 6 1.3. INFRA-ESTRUTURA 7 1.4. ESCOLHA DO LOCAL 7 1.5. CERTIFICAÇÕES 8 2. PRODUTOS…