Dietética Em Idosos

PREFEITURA DE SANTO ANDRÉ RESIDENCIA MULTIDISCIPLINAR - FACULDADE DE MEDICINA DO ABC DAVI RODRIGUES JUNIOR SAÚDE DO IDOSO SANTO ANDRÉ 2015 PREFEITURA DE SANTO ANDRÉ RESIDENCIA MULTIDISCIPLINAR - FACULDADE DE MEDICINA DO ABC DAVI RODRIGUES JUNIOR Atendimento farmacêutico: Orientações quanto ao uso e administração de medicações e consulta farmacêutica. Residência Saúde do Idoso SANTO ANDRÉ 2015 I) Introdução e Justificativa A assistência farmacêutica na atenção básica A Unidade…

Introduçao Em função das mudanças sociais, as famílias atuais não contam mais com pessoas que passam os dias trabalhando em casa e que desta maneira teriam disponibilidade para acompanhar parentes idosos que exijam cuidados especiais. Uma casa de repouso deve ser organizada de forma a atender o idoso da melhor maneira possível, sem que ele pense que está em um hospital, mas sim em um clube de lazer, uma maneira de se construir uma idéia é vendo as casas de repouso que existem na…

Daí meu livro citar no subtítulo Envelhecimento e Longevidade. Alimentos, suplementos e complementos Sou enfático na defesa da alimentação como fonte de saúde. Para mim, a medicina perdeu seu mais importante arsenal terapêutico ao abandonar a dietética. Mesmo os ortomoleculares falham ao supor que os nutrientes possam ser encapsulados e que estes podem substituir a alimentação. Nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, minerais) são fundamentais, mas apenas “blocos de…

sexo feminino. O tratamento da constipação se inicia com a história clínica atentando-se para eventuais patologias de base e/ou fármacos que podem estar relacionados com alteração do hábito intestinal, passa então para orientação comportamental e dietética, terminando com o tratamento medicamentoso. Os fármacos utilizados se dividem em laxativos (agentes formadores de massa, diminuidores da consistência fecal, laxantes estimulantes, laxantes osmóticos), probióticos, agonistas…

metotrexato e a ciclosporina, que danificam a mucosa intestinal, diminuindo a absorção de cálcio. Lembram os autores. No tratamento de doenças crônicas, o uso prolongado de medicamentos pode provocar a perda de nutrientes. Nestes casos, a suplementação dietética é necessária para restabelecer as condições nutricionais normais do paciente. A alteração causada pelas substâncias ativas na absorção de nutrientes pode ser primária ou secundária. A má absorção primária induzida por…

hormônio paratireóide e a síntese de calcitriol, produzindo maior excreção urinária de cálcio. A deficiência de vitamina D em idosos pode não ser puramente decorrente de um aporte insuficiente, mas da diminuição da síntese renal de calcitriol, apontada como causadora de menor proteína ligante de cálcio na estrutura óssea, provocando excessiva perda urinária de cálcio. No idoso fica patente a diminuição dos níveis de calcitriol no plasma e nestes casos, deve ser suplementado em níveis…

introduzida no organismo sofre transformações no aparelho digestivo, contribuindo para o crescimento, manutenção da vida e conservação da saúde. Dietética: É a ciência e a arte de alimentar corretamente pessoas e coletividades sadias. Consiste na aplicação da ciência da Nutrição no planejamento e na preparação de refeições adequadas. Quando a dietética cuida da alimentação de pessoas ou coletividades enfermas recebe o nome de Dietoterapia Metabolismo: Metabolismo é o conjunto de…

instituição para a realização do trabalho, a qual englobava os sujeitos envolvidos no fenômeno estudado. Os sujeitos constaram, assim, do gerente de hotelaria hospitalar, e dos supervisores das áreas de; Higienização Rouparia Segurança. Nutrição e dietética Serviço de atendimento ao cliente Cada Hospital traz suas adaptações, mas basicamente envolvem os setores de atendimento ao cliente como Recepção, Telefonia, Internamento, Ouvidoria e outros. Também gerencia os setores de apoio:…

esquerdo flexionado em ângulo de 90º. O comprimento entre o calcanhar e a superfície anterior da perna na altura do joelho pode ser medido utilizando uma régua de medir crianças ou fita métrica. Esse método é indicado principalmente para utilização em idosos e obtido, de acordo com o gênero, por meio das seguintes equações: (Adaptado de CHUMLEA et al, 1989) Equações preditivas: Homens = 64,19 – (0,04  idade) + (2.02  altura do joelho em cm) Mulheres = 84,88 –…

UnG – Curso Tecnológico em Gastronomia - Técnica Dietética Profa Ms Mariangela de Araujo TÉCNICA DIETÉTICA E NUTRIÇÃO TÉCNICAS DIETÉTICAS • Técnica Dietética (TD): “é a disciplina que, baseada em ciências exatas, estuda as operações a que são submetidos os alimentos e as modificações que os mesmos sofrem durante os processos culinários.”(ORNELLAS,LH) “é a sistematização e o estudo de procedimentos para tornar possível a utilização dos alimentos visando à preservação…