Dietas Normoproteicas

que a desnutrição reduz, significativamente, o tempo de vida, sobretudo quando associada à presença de Doenças Crônicas NãoTransmissíveis (DCNT). Também as dietas inadequadas podem acelerar o processo patológico e dificultar a recuperação dos idosos. As funções social, psicológica, e fisiológica da alimentação influenciam os hábitos de dieta do idoso. Com a atividade física diminuída e a velocidade metabólica mais lenta ocorre a redução na quantidade de calorias necessárias para a…

como referencial o que estabelece a portaria 326/MS tem-se que “o teto deve ser constituído e/ou acabado de modo a que se impeça o acumulo de sujeira e se reduza ao mínimo a condensação e formação de mofo e deve ser de fácil limpeza”. Preparo de dietas liquidificadas. Esta área deve dispor de uma pia, para higienização das mãos do cozinheiro, dotada de torneira, acionada sem o uso das mãos, e toalheiro para toalha de papel. Apresenta 4 ralos, tampados com tampa metálica, não…

proteínas para praticantes de exercícios com pesos já está bem esclarecida, tanto que quantidades superiores não demonstram melhores resultados no ganho de massa muscular, como mostra o trabalho de Maestá e Colaboradores (2008). Os autores compararam dietas com 1,5g de proteínas/kg de peso corporal e com 2,5g de proteínas/kg de peso e concluíram que a síntese protéica Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo. v. 3. n. 16. p. 295-304. Julho/Agosto. 2009. ISSN 1981-9927.…

Universitário - UFJF Rua Catulo Breviglieri, s/nº - Santa Catarina – Juiz de Fora – MG – CEP: 36.036-110 Telefones: (32) 4009-5181 – Fax (32) 4009-5160 www.hu.ufjf.br - e-mail: nutricao@ufjf.edu.br Manual de Dietas Hospitalares do HU-UFJF Nutricionista Maria Amélia Ribeiro Elias 2 Manual de Dietas Hospitalares / Nutricionista Maria Amélia Ribeiro Elias Índice…

β-caroteno presente na cenoura, mamão, abóbora e todos os vegetais que possuem cor amarelo-alaranjada e o licopeno, presente no tomate, caqui, morango e todos os vegetais de cor vermelha. Os carotenóides exercem função antioxidante, por isso nossa dieta deve ser colorida Os alimentos após sofrerem, ou não, processamentos caseiros ou industriais devem ser inicialmente ingeridos, para que seus nutrientes sejam digeridos, absorvidos e, por fim, distribuídos às células, onde serão…

UFJF Rua Catulo Breviglieri, s/nº - Santa Catarina – Juiz de Fora – MG – CEP: 36.036-110 Telefones: (32) 4009-5181 – Fax (32) 4009-5160 www.hu.ufjf.br - e-mail: nutricao@ufjf.edu.br Manual de Dietas Hospitalares do HU-UFJF Nutricionista Maria Amélia Ribeiro Elias 2 Manual de Dietas Hospitalares / Nutricionista Maria Amélia Ribeiro Elias Índice…

ARTIGO DE REVISÃO Dieta e aspectos nutricionais no lúpus eritematoso sistêmico Karin Klack1, Eloisa Bonfa2, Eduardo Ferreira Borba Neto3 RESUMO Os autores revisaram a influência dos fatores nutricionais sobre o lúpus eritematoso sistêmico (LES) e abordaram uma alternativa complementar em seu tratamento. A autoimunidade e o processo inflamatório do LES estão relacionados à presença de dislipidemias, obesidade, hipertensão arterial sistêmica e síndrome metabólica, que devem ser…

reprodutivo. E a ultima menstruação, constitui apenas um marco no climatério, subdividindo-se as etapas do climatério em: pré, peri, e pós menopausa. A menopausa incide em cerca de 50% das mulheres entre os 49 e 51 anos. Por fim, recomenda-se uma dieta normoproteica, hipocalórica, rica em cálcio, redução do peso, atividade física e caminhada. Fonte: Revista Veja Autor: Ana Paula Buchalla Data: Agosto de 2006…

CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA GESTÃO DE DIETAS MODIFICADAS E ESPECIAIS (GDME) - 2014 Rosemeire Choueri Branco Roseli Sanches Hauch 1 GESTÃO DE DIETAS MODIFICADAS E ESPECIAIS Função: Organização do Processo de Trabalho em UAN COMPETÊNCIAS 1. Identificar a rotina ambiente hospitalar HABILIDADES BASES TECNOLÓGICAS do .1.Coletar dieta diretamente no 1. Conceitos Gerais: Definição prontuário do paciente. de Dietoterapia, objetivos, classificação,…

........................................... 2. Alterações Metabólicas e Morfológicas .............................................. 3. Necessidades Nutricionais.................................................................. 4. Fracionamento da Dieta ..................................................................... 5. Consumo de Produtos Dietéticos ........................................................ 51 51 54 57 58 Capítulo 7 – A Atividade Física Regular e a Prevenção e o…