Coloidal

OS COLÓIDES DO SOLO O estado coloidal abrange um sistema de duas fases, em que um ou mais materiais, num estado de divisão muito refinada, se acham dispersos em outra substância. Na natureza os colóides são encontrados como emulsões, em que os líquidos se acham dispersos noutro líquido, como por exemplo, o leite (glóbulos de gordura na água), ou como aerossóis em que um sólido ou líquido encontra-se disperso num gás, a exemplo da fumaça (sólido num gás) e neblina (líquido num…

Líquido-gás, sólido-gás, sólidolíquido Névoa, fumaça e gelatina Suspensões > 0,5 µm Sólido-gás, sólido líquido Leite de magnésia Emulsões > 0,5 µm Líquido-líquido Leite, emulsões de uso farmacêutico COLÓIDES - SISTEMAS COLOIDAIS Características principais:  As partículas da fase dispersa são visíveis somente em microscópio eletrônico;  Não se sedimentam (a não ser quando submetidos a ultra centrífugas);  Podem ser filtrados somente por…

partículas de argilas, de fumaças, de espumas e os fluídos de células vivas. Muitos dos novos materiais leves são também coloidais. Alguns materiais que se auto-organizam são coloides que formam espontaneamente estruturas ordenadas. Os aerogéis, espumas cerâmicas isolantes que têm densidades quase tão baixas como a do ar, são outro tipo de material coloidal. As partículas coloidais são muito maiores do que a maior parte das moléculas, mas são muito pequenas para serem vistas com um…

http://quimicomania.blogspot.com/2009/02/substancias-e-misturas.html areia + água 6 Colóides ou dispersões coloidais Colóide (do grego kólla, cola + eîdos, forma) ou dispersões coloidais são misturas heterogêneas onde o componente que aparece em menor quantidade é denominado disperso e o componente que aparece em maior quantidade é denominado dispergente. Em uma dispersão coloidal, as partículas do disperso possuem as seguintes características: * São agregados de átomos,…

http://quimicomania.blogspot.com/2009/02/substancias-e-misturas.html areia + água 6 Colóides ou dispersões coloidais Colóide (do grego kólla, cola + eîdos, forma) ou dispersões coloidais são misturas heterogêneas onde o componente que aparece em menor quantidade é denominado disperso e o componente que aparece em maior quantidade é denominado dispergente. Em uma dispersão coloidal, as partículas do disperso possuem as seguintes características: * São agregados de átomos,…

uma Solução Coloidal ou colóide. Definindo: Solução coloidal é uma solução onde as partículas dispersas têm um tamanho médio compreendido entre 1 e 100 nanômetros (nm), denominadas partículas coloidais. Os colóides podem ser micelares, moleculares ou iônicos. Colóides micelares: as partículas dispersas são compostas por agregados de átomos. Colóides moleculares: são formados por macromoléculas. Colóides iônicos: sua composição é feita por íons. As soluções coloidais…

(ou sistemas coloidais ou ainda dispersões coloidais) são sistemas nos quais um ou mais componentes apresentam pelo menos uma de suas dimensões dentro do intervalo de 1nm a 1µm. A ciência dos coloides se ocupa com sistemas nos quais um ou mais componentes apresentam pelo menos uma de suas dimensões dentro do intervalo de 1nm a 1µm (Shaw, 1975), ou seja, ela se refere a sistemas contendo tanto moléculas grandes como partículas pequenas. Coloquialmente, diz-se que as dispersões…

(ou sistemas coloidais ou ainda dispersões coloidais) são sistemas nos quais um ou mais componentes apresentam pelo menos uma de suas dimensões dentro do intervalo de 1nm a 1µm. A ciência dos coloides se ocupa com sistemas nos quais um ou mais componentes apresentam pelo menos uma de suas dimensões dentro do intervalo de 1nm a 1µm (Shaw, 1975), ou seja, ela se refere a sistemas contendo tanto moléculas grandes como partículas pequenas. Coloquialmente, diz-se que as dispersões…

dispersas numa outra substância, sob a forma de pequenas partículas, formadas por agregados de moléculas. Um sistema coloidal apresenta, assim, dois componentes: o meio disperso (fase dispersa) e o meio dispersante (fase contínua). Um sistema é coloidal quando as dimensões das partículas que constituem a fase dispersa se situam entre 10-9 e 10-6 m (entre 1 nm e 500 nm). Um sistema coloidal constitui uma situação intermédia entre uma mistura homogénea e uma mistura heterogénea. Num…

como estabilidade coloidal, é afetada por todo o processo de produção de cerveja, consequentemente, cuidados devem ser tomados em cada estágio do processo (STEWART, 2006). Um dos principais causadores da turbidez da cerveja é o complexo coloidal proteína-tanino, o qual é insolúvel e se forma, em grande parte, durante a maturação a baixas temperaturas, com a redução do pH e com a menor solubilidade em solução alcoólica. As diversas técnicas empregadas para estabilidade coloidal na…