Cerveja Pilsen

A ideia de uma cervejaria artesanal surgiu de uma família apaixonada por cervejas especiais. Descontentes com a pequena variedade de cervejas disponíveis no Brasil, decidiram fundar uma cervejaria que trouxesse de volta a tradição, o sabor e a variedade ao mercado brasileiro. Foram alguns anos de pesquisas, conversas com mestres cervejeiros da Alemanha, Bélgica e EUA e inúmeras visitas às cervejarias desses países. E com a vinda de um mestre cervejeiro alemão com 30 anos de…

As cervejas Premium são diferentes por uma série de razões. Elas são feitas com ingredientes e processos de fabricação exclusivos proporcionando um sabor especial, além disso os rituais fazem toda diferença para o consumidor na hora que ele bebe a cerveja. Cada cerveja Premium tem o seu ritual. Tem o balde certo, a taça certa, o modo de servir: tudo isso conquista o cliente. As cervejas Premium devem estar presentes em todos os PDVs com o TTV e o TTC corretos NÃO podemos…

ESTRUTURA DE MERCADO CERVEJAS ARTESANAIS MARINGÁ/PR 2014 ANDRE GONÇALVES DIEGO RAFAEL FERNANDO POLOTTO MATEUS AUGUSTO ESTRUTURA DE MERCADO CERVEJAS ARTESANAIS Trabalho apresentado como exigência parcial para avaliação da disciplina de Economia do 2º semestre do Curso de Bacharelado em Administração. Orientador: Prof. Gustavo Risso MARINGÁ/PR 2014 SÚMARIO CERVEJA ARTESANAL 1 Artesanal x industrial

Fale sobre alguns tipos de cerveja! PILSNER: a Pale Lager original, desenvolvida como receita da cerveja Pilsner Urquell. São caracterizadas por um lúpulo acentuado no aroma e sabor. Também chamadas de Pilsener e Pilsen (2). Podem aparecer em 2 estilos um pouco diferentes, principalmente devido à escola: Bohemian/Czech Pilsner (2B), representada pela Pilsner Urquell e Budweiser Budvar/Czechvar, ambas Tchecas e meio difíceis de encontrar; German Pilsner (2A), facilmente encontradas nas…

EM 163 Determinação PERCENTUAL e adjuntos em cervejas... CERVEJAS COMERCIAIS BRASILEIRAS ATRAVÉS DE ANÁLISE ISOTÓPICA Determination of malt and adjunct percentage in brazilian commercial beer through isotopic analysis Muris Sleiman1, Waldemar Gastoni Venturini Filho2, Carlos Ducatti3, Toshio Nojimoto4 RESUMO Oobjetivo deste trabalho foi determinar a quantidade de malte e de adjunto presentes nas cervejas comerciais brasileiras do tipo Pilsen e detectar possível adulteração em sua…

Alemanha – o paraíso das cervejas O título de "país das cervejas" foi conquistado em virtude das mais de 1200 cervejarias ativas na produção de mais de 5 mil marcas. Contando as bebidas não-alcoólicas, a cerveja é a terceira mais consumida (depois de água e café). Das ultras às lights As cervejas na Alemanha se classificam não só pelas cores, sabores, aromas, mas também pelo teor alcoólico e pelo tempo de fermentação. Dependendo do processo de fabricação, elas tomam as suas…

APRESENTAÇÃO MARCA E LOGO MARCA CERVEJA EXCLUSIVA SOROCABA ABRIL – 2014 APRESENTAÇÃO MARCA E LOGO MARCA CERVEJA EXCLUSIVA Trabalho apresentado ao Professor .... da disciplina Publicidade e Propaganda do curso CSPS, turno noturno. UNIP - Universidade Paulista de Sorocaba Sorocaba - 27/04/2014 SUMÁRIO 1- Conhecendo a Cerveja

Curiosidades sobre a cerveja 04 0curiosidades e variedades São informações obtidas de um dos Mestres-Cervejeiros da Antarctica. É para acabar com certos mitos, do tipo, ´´ meu sem colarinho etc. Além disso, leiam com atenção o item 11. 01 – Uma latinha de cerveja tem exatamente a metade das calorias de um copo de suco de laranja (sem açúcar!). Já aquela calabresa com cebola frita que sempre acompanha… 02 – Cerveja sai pronta da cervejaria: não pede, portanto, envelhecimento. Quanto…

HISTÓRIA (essa história deve de ser resgatada semanalmente nas matinais) A cerveja D’Ávila apresenta no mercado nacional uma bebida que promove um encontro entre o charme de Ávila, na Espanha, com a alegria brasileira. Uma das atrações dessa região espanhola é sua muralha de 2,5 km de extensão que cerca toda a cidade, ponto turístico que inspirou a criação do rótulo da cerveja D’Ávila. Além disso, a cidade é o local de nascimento de Santa Teresa de Ávila, padroeira e criadora da Ordem…

Cerveja Microfiltrada: Processo e Qualidade OF FOOD TECHNOLOGY Beer Microfiltration: Process and Quality AUTORES AUTHORS Luzia Sergina de França NETA* Alberto Cláudio HABERT Cristiano Piacsek BORGES Programa de Engenharia Química COPPE, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Centro de Tecnologia, Ilha do Fundão, CEP: 21945-970, Rio de Janeiro-RJ, Brasil Tel/Fax: (+55) 21- 2270-2189 / 2562-8300 *e-mail: luzia@peq.coppe.ufrj.br RESUMO Os processos de separação por…