Barista Cafe

PLANO DE NEGÓCIO CAFETERIA CAFÉ POMBAL Agatha Kayllane Josefa Maíra Mariana Oliveira Rafael Bispo Verônica Araújo Este plano de negócio tem como objetivo apresentar a viabilidade de criação de uma cafeteria, a Café Pombal, focada em cafés gelados. A estrutura será simples e de fácil acesso. O ambiente terá uma decoração clean, iluminação adequada e climatização suficiente. Seu público alvo são pessoas com grande aceitação do café, que residem na cidade de Ribeira do Pombal –…

negócios das últimas décadas. Mudou o modo americano de consumir café – obsessão nacional. Howard Schultz – proprietário e presidente da rede Starbucks – visa: “valorização com o contato humano, com funcionários e clientes” “Comunicação de massa é quase inúteis devido a variedade de opções em todos os aspectos da vida do consumidor” ➢ Histórico 1971 – Seattle – 3 sócios apaixonados por café vendia apenas grãos de café + mercadorias relacionada ao segmento. 1981 –…

Pensou-se no café por ser a bebida mais consumida pelo brasileiro. Segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Café, a ABIC, cada brasileiro consome em média oitenta e dois litros de café por ano¹. Aliado a este hábito nacional temos uma vasta literatura médica ressaltando os benefícios à saúde relacionados ao café. Além disso, estudos da ABIC de Abril de 2012 mostram que os consumidores estão diversificando as formas da bebida durante o dia, adicionando a rotina cotidiana cafés…

saúde.” Uma cafeteria e um local para amigos e familiares se encontrarem para poder lanchar e tomar um bom café, além da tranquilidade para ler e conversar com os amigos. 2. Descrição da oportunidade Conforme dados obtidos no Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – (IBGE), no estudo “Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil”, o café lidera o ponto mais alto da lista entre os alimentos mais consumidos pelo brasileiro. Ficando a frente…

empreendedores. Pesquisa de mercado A) A que mercado ela atende: Atende a um mercado amplo no ramo gastronômico B) Qual o retorno econômico que ela proporcionará: O retorno será de 40% inicial podendo chegar a 55% nos meses de alta temporada para venda de cafés devido ao inverno. C) Quais são as vantagens competitivas que ela trará ao negócio: Ambiente climatizado, rede de internet Wi-fi, produtos de qualidade, preços competitivos e um ótimo atendimento aos clientes. D) Qual a…

ARMAZENAMENTO DE BEBIDAS E MATERIAIS NECESSÁRIOS PARA O BARMAN E SEUS AUXILIARES EXECUTAREM SUAS ATIVIDADES. ORGANOGRAMA DE UM BAR: BARMAN – O PROFISSIONAL: QUAL A DIFERENÇA DE BARMAN, BARWOMAN, BARTENDER, BARTENDER-FLAIR, BAR-BACK? E BARISTA??? BARMAN( O HOMEM DO BAR (O QUE FAZ/PREPARA/TEM CONHECIMENTO SOBRE OS DRINKS, PREPARO E COMBINAÇÕES DE BEBIDAS E ATÉ O HISTÓRICO DAS BEBIDAS E DRINKS). BARWOMAN( A MULHER DO BAR (DEFINIÇÃO É A MESMA DO BARMAN).…

Brasil é rico em variedade de cafés, graças ao cultivo distribuído ao longo de todo o país. A área disponibilizada pelo cultivo é de 2,4 milhões de hectares, sendo 74% deles ocupado pela variedade arábica. As principais regiões produtoras de café no país são: Mogiana Paulista (Nordeste de São Paulo), Sul de Minas, Cerrado de Minas, Matas de Minas, Bahia, Paraná, Espírito Santo e Rondônia. Somente o estado de Minas Gerais é responsável por 53% da produção nacional. Os cafés de grande…

30 curiosidades sobre o Café Antes de vender um produto, deve se saber tudo sobre ele. Vejam então umas curiosidades sobre o nosso querido “cafezinho”. 1 – O café foi consumido pela primeira vez por volta do século IX na Etiópia. 2 – Existem 65 países no mundo que cultivam o café. Todos estão na faixa equatorial da África, Ásia e América. 3 - Em 1675 Charles II, rei de Inglaterra baniu as casas de café. Ele afirmou que estas casas eram locais onde as pessoas se juntavam para conspirar contra

1.2 Tendências do Setor - De acordo com pesquisa da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), divulgada ano passado, o consumo de café como bebida habitual entre jovens de 15 e 19 anos cresceu progressivamente entre 2003 a 2010, de 85% para 91% . -Para o diretor-executivo da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), Nathan Herszkowicz, o número de lojas no Brasil tem potencial de crescer 20% anualmente. Hoje existem 2,5 mil unidades no País, número que pode chegar a 3…

PLANO DE NEGÓCIOS CAFÉ GOURMET JX Autor: ANÔNIMO 10/2013 Índice 1. SUMÁRIO EXECUTIVO 2. PLANO DE OPERAÇÕES 2.1 A EMPRESA Razão Social: Café Gourmet JX Ltda. Endereço: Shopping Serra Sul – Praça de Alimentação 2 2.2 NATUREZA LEGAL E ESTRUTURA SOCIETÁRIA A empresa será constituída por sistemas de cotas por regime de responsabilidade limitada. A sociedade será dividida da seguinte forma: Sócios JX FX Participação (%) 95 5 2.3 ESTRUTURA…