O setor de alimentação como agente de sustentabilidade e educação ambiental na região da ilha grande, angra dos reis – rio de janeiro.

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS DEPARTAMENTO ECONOMIA DOMÉSTICA CURSO: BACHARELADO EM HOTELARIA O SETOR DE ALIMENTAÇÃO COMO AGENTE DE SUSTENTABILIDADE E EDUCAÇÃO AMBIENTAL NA REGIÃO DA ILHA GRANDE, ANGRA DOS REIS – RIO DE JANEIRO. ORIENTADOR XXXXXXXXX Matrícula SIAPE XXXXX ORIENTADAS: Juliana Borges de Souza Thainá Rosalino de Freitas Seropédica 2011 Tema: Alimentação, hospitalidade e trocas simbólicas. Título: ALIMENTAÇÃO COMO FATOR DE HOSPITALIDADE E UM MEIO DE SENSIBILIZAÇÃO PARA EDUCAÇÃO AMBIENTAL NA REGIÃO DA ILHA GRANDE, ANGRA DOS REIS – RIO DE JANEIRO. Objeto: Ilha Grande. EQUIPE TÉCNICA: O orientador para o projeto aqui proposto é o Professor XXXXXX do ICHS/UFRRJ e contará com a colaboração de duas estudantes de graduação em Hotelaria: Juliana Borges de Souza e Thainá Rosalino de Freitas O professor/ orientador realizará o levantamento bibliográfico do tema. Thainá Rosalino de Freitas, ficará responsável por cuidar da estruturação das oficinas, palestras e debates. Juliana Borges de Souza, estará incumbida de organizar as aplicação práticas, como as aulas práticas de “cozinha verde” entre outros. No geral as duas estudantes trabalharam em regime de colaboração, as tarefas não terão caráter compartimentalizador entre elas. RESUMO DO PROJETO.

NEWTON PAIVA ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL NEWTON PAIVA CURSO TÉCNICO EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Lívia Batista Heringer Maria Antônia Ferreira Rosa Angélica Santos Ferreira Rosália de Oliveira Camargo ATUAÇÃO DOS PROFISSIONAIS DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR SOB A ÓTICA SAÚDE: uma análise sobre a sustentabilidade na profissão. BELO HORIZONTE 2014 Lívia Batista Heringer Maria Antônia |Ferreira Rosa Angélica Santos Ferreira Rosália de Oliveira Camargo ATUAÇÃO DOS…

O principal objetivo deste trabalho é mostrar como é importante O conceito de sustentabilidade tem sua origem relacionada ao termo “desenvolvimento sustentável”,definido como aquele que atenda às necessidades das gerações presentes sem comprometer a capacidade das gerações futuras de suprirem suas próprias necessidades. A concepção de sustentabilidade pressupõe umarelação equilibrada com o ambiente em sua totalidade, considerando que todos os elementos afetam e são afetados…

Indústria Alimentícia SUSTENTABILIDADE NA INDÚSTRIA DA ALIMENTAÇÃO UMA VISÃO DE FUTURO PARA A RIO+20 Encontro da Indústria para a Sustentabilidade CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA – CNI Robson Braga de Andrade Presidente DIRETORIA DE EDUCAÇÃO E TECNOLOGIA – DIRET Rafael Esmeraldo Lucchesi Ramacciotti Diretor de Educação e Tecnologia ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDÚSTRIAS DA ALIMENTAÇÃO – ABIA Edmundo Klotz Presidente Sustentabilidade na Indústria da Alimentação…

CAMPANHA NACIONAL DE ESCOLAS DA COMUNIDADE FACULDADE CENECISTA DE CAPIVARI – FACECAP -CURSO DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO- TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO RESPONSABILIDADE SOCIAL E SUSTENTABILIDADE: DOIS ESTUDOS DE CASO - EMPRESAS COAN ALIMENTAÇÃO E SERVIÇOS S/A E BANCO ITAÚ S/A Capivari – SP CAMPANHA NACIONAL De ESCOLAS DA COMUNIDADE FACULDADE CENECISTA DE CAPIVARI – FACECAP -CURSO DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO- Trabalho de conclusão de curso…

consumo de água, os descaso com os animais a desigualdade social e a balança da sustentabilidade e crescimento que nunca se estabiliza. Na mesma proporção em que o nosso pais bate recorde em exportação vários brasileiros passam fome ou tem uma má alimentação, ao mesmo tempo que ganhamos dinheiro com essas exportação perdemos muitos dos nossos bens, tais como a água, pois para cada quilo de carne que é exportado para o exterior são 15 mil litros de água, que um dia fará muita falta. O…

Percepção sobre atributos de sustentabilidade em um varejo supermercadista RESUMO Os selos e certificados são uma resposta do varejo à necessidade dos consumidores de maior monitoramento da qualidade e segurança dos alimentos. Existem diversos tipos de selos encontrados no varejo; alguns são específicos para o atributo relacionado à origem do produto e outros, ainda, atestam diversas características intrínsecas e extrínsecas. Entre os selos dos produtos comercializados por uma rede…

ARTIGOS ORIGINAIS / ORIGINAL ARTICLES DOI 10.12957/demetra.2014.6246 A atuação profissional do nutricionista no contexto da sustentabilidade The professional role of nutritionists in the context of sustainability Camilla Ceylão Daher Naves1 Elisabetta Recine2 Núcleo de Segurança Alimentar e Nutricional do Centro Oeste. Brasília, DF, Brasil. 1 2 Departamento de Nutrição, Faculdade de Ciências da Saúde. Universidade de Brasília. Brasília, DF, Brasil. Correspondência / Correspondence…

iremos falar sobre sustentabilidade, que são atitudes presentes que visam suprir necessidades presentes sem comprometerem o futuro, onde homem e meio ambiente vivam em harmonia, e sobre quatro fatores que também incluem a sustentabilidade, sustentabilidade na educação, a conscientização nas escolas e a reciclagem, na moradia, o uso de materiais que são menos prejudiciais e tem um custo menor, na produção e no consumo, onde produtos são fabricados em prol de reduzir os materiais e também…

Curso: NUTRIÇÃO Disciplina: SUSTENTABILIDADE EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇOES (UPR) Professor(a) responsável: Profa. Edna Shibuya Mizutani Atividade EM GRUPO 3: ARTIGO: “PRINCÍPIOS DE SUSTENTABILIDADE NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES” Valor da atividade: 0,0 a 10,0 pontos – NOTA PARA AV2 Data final de postagem na plataforma: 23/11 Boa dia pessoal, tudo bem? O aluno deve acessar a plataforma via Central do Aluno e desbloquear os pop-ups do computador para que possa ter acesso a todo o…