Alimentação Matriz Afro

Tal projeto de Lei, é inconstitucional e fere os seguintes marcos legais, leis e acordos: Constituição Federal, que no parágrafo 1º de seu artigo 215 deixa claro a função do Estado de proteger “as manifestações das culturas populares, indígenas e afro-brasileiras, e dos outros grupos participantes do processo civilizatório nacional.” Convenção 169/89 da OIT, instrumento internacional vinculante, supralegal, que trata especificamente dos direitos dos Povos Tradicionais no mundo, do qual o Brasil

A miscigenação entre africanos, indígenas e europeus é a base da formação populacional do Brasil. Dessa forma, a matriz africana da sociedade tem uma influencia cultural que vai além do vocabulário. O fato de as escravas africanas terem sido responsáveis pela cozinha dos engenhos, fazendas e casas grandes do campo e da cidade permitiu a difusão da influencia africana na alimentação. São exemplos culinários da influencia africana o vatapá, acarajé, pamonha, caruru, quiabo e chuchu.…

Escravos africanos no Brasil, oriundos de várias nações (Rugendas, c. 1830). De maneira geral, tanto na época colonial como durante o século XIX a matriz cultural de origem europeia foi a mais valorizada no Brasil, enquanto que as manifestações culturais afro-brasileiras foram muitas vezes desprezadas, desestimuladas e até proibidas. Assim, as religiões afro-brasileiras e a arte marcial da capoeira foram frequentemente perseguidas pelas autoridades. Por outro lado, algumas manifestações…

Candomblé: memória e transmissão cultural em uma comunidade religiosa de matriz africana Milena Xibile Batista1 Orientador: Osvaldo Martins de Oliveira2. RESUMO A tradição oral nas comunidades de terreiro é um dos elementos demarcadores da construção da sua identidade. Os terreiros de candomblé desenvolvem uma organização interna a partir do aprendizado hierarquicamente transmitido por aqueles (as) considerados mais sábios e antigos, detentores dos saberes e segredos. A…

prática profissional faz parte da matriz curricular a ser desenvolvida no decorrer do curso, envolvendo atividades tais como pesquisas, projetos, estágios, além de outras atividades, correlatas a cada curso, contribuindo, dessa forma, para que a relação teoria-prática esteja presente em todo o percurso formativo. O IFRN Natal-Central, campus que nos interessa nesse projeto, já desenvolve um trabalho de envolvimento da comunidade acadêmica com manifestações da cultura afro-brasileira como…

-. Comunidades estas remanescentes visíveis da resistência e da luta dos negros no Estado até os dias de hoje. Esses dados mostram ainda que as dificuldades enfrentadas por essa população vão desde a educação, perpassando pela área da saúde, da alimentação, do saneamento básico, água potável, energia, moradia e demais entraves quedemonstram a fragilidade de políticas públicas no atendimento às demandas dessa população. Os dados do PNAD/2001 (Pesquisa Nacional por Amostragem de…

a saírem de seus locais de origem e terem seus corpos escravizados. “As condições da viagem eram terríveis. Os cativos tinham o cabelo raspado, viajando nus, por razões profiláticas. Os navios eram abarrotados de passageiros que recebiam pouca alimentação e água.” (Maestri, Mário). A força de trabalho dos negros foi sistematicamente empregada pela lógica do abuso e da violência. As longas jornadas de trabalho estabeleciam uma condição de vida extrema, capaz de encurtar radicalmente os…

costumes da cultura inglesa, que foram aprendidos por escravos que trabalharam para essas famílias. Como tudo no país, as riquezas europeias e da época da colonização podem ser encontradas até hoje, em razão da preservação desses costumes. E a alimentação é uma delas. Os pratos da culinária sul-africana são exóticos: comem-se grilos fritos, por exemplo. Muito presentes, as carnes vermelhas são utilizadas, pois os pratos apresentam fortes sabores. O cozinheiro-chefe que…

SINCRETISMO x INCULTURAÇÃO DA FÉ Carlos Francisco Pinto Marazita Prof. Ms. Andrea Witt Centro Universitário Leonardo da Vinci – UNIASSELVI Curso de Pós-Graduação História e Cultura Afro-Brasileira Disciplina: Religiosidade Afro-Brasileira 05/01/2012 RESUMO O objetivo deste trabalho é a análise das considerações e implicações do sincretismo e da inculturação da fé, do ponto de vista social e antropológico. Tendo em vista que o Brasil é um país de grande extensão…

Introdução 2. Sumário 3. Escravidão no Brasil 4. Campanha Abolicionista e a Abolição da Escravatura 5. A vida dos negros após a abolição da escravidão 5.1 História e Herança Cultural afro-brasileira 5.2 Evolução histórica 6. Evolução histórica 7. Estudo Afro Brasileiro 8. Religião 9. Religiões Afro-Brasileiras 10. Arte 10.1 Culinária 11. Música e Dança 12. Conclusão 13. Bibliografia Escravidão no Brasil A história da escravidão no…