Aguardente

SENAI-Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial Atualidades na produção de aguardentes Professora: Raíssa Bocchi Pedroso Alunos: Caroline Bearari Nathália Martielo Wesley Wisenfath TURMA: TBIO14 Introdução • Desde os séculos passados; Diferentes substratos Tiquira Processamento Tiquira • Principais fatores que controlam o crescimento e atividade microbiológica são: Fontes de carbono; nitrogênio; pH do substrato; Teor de humidade; Temperatura de incubação; Método…

AGUARDENTES VÍNICAS HISTÓRIA: Não se conhece quando surgiu a primeira destilação, mas sabemos que se iniciou no Oriente (China). Em 2379 a.C., Pliny, devido ao seu livro “História natural”, faz referência à primeira destilação de fruta, provavelmente de: Uvas, folhas de cedro fervidas e com o vapor condensado e uma casca de árvore. Daí resultou um líquido alcoolizado. Posteriormente, os Arabes aperfeiçoaram o alambique, divulgando-o para a Europa. Os primeiros passos do…

br ® Categoria dos Destilados Destilados Uva -Armagnac -Brandy -Congnac -Raki -Pisco -Singani -Araki Cana-de-Açúcar -Aguardiente -Cachaça -Rum -Grogue -Arrak -Tafiá -Caña -Cana -Bagaceira -Grappa -Mark -Trester -Aguardente Reprodução Proibida – Propriedade do Autor Outros Cereais/Grãos Frutas -Beerbrandy -Shochu -Soju -Whisky -Wodka -Acquavit -Korn -Bourbon -Mautai -Calvados -Fenni -Medronheira -Obstler -Poire -Slivovitz…

ESCOLA TÉCNICA OSWALDO CRUZ THAYS DE PAULA DA SILVA & EDIMEIRE MARIANO DA SILVA PRODUÇÃO DE AGUARDENTE DE CANA SÃO PAULO 2013 THAYS DE PAULA DA SILVA & EDIMEIRE MARIANO DA SILVA Trabalho de pesquisa experimental apresentando a Escola Técnica Oswaldo Cruz como parte dos requisitos para obtenção do certificado de Monitoria de Laboratório – Área de Técnico em Química Professores: Auzébio Valvassori Filho…

parte as necessidades energéticas diárias, não é incomum encontrar associação entre ingestão crônica de álcool e redução da ingestão alimentar” (SOARES JKB). Em teste realizado com 80 ratos machos adolescentes que foram induzidos ao consumo de aguardente, ao exercício físico de natação e restrição alimentar, Soares et. al. obtiveram resultados que constataram que “o exercício físico e a ingestão de bebida alcoólica aumentaram o consumo alimentar”. Os autores também destacam que “o…

RELATÓRIO AULA PRATICA AGUARDENTE 1. OBJETIVO Determinação de grau cólico real da e determinação da acidez total da amostra de aguardente. 2. FUNDAMENTAÇÃO TEORICA O presente trabalho tem por finalidade apreender o sentido teórico e a aplicação pratica de uma fundamentação teórica em analise de amostras de bebidas, para se determinar do grau cólico real: Verificar se o teor alcoólico da aguardente esta no limite padrão. 3. MATERIAIS E REAGENTES 3.1 Equipamentos: Proveta…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO – UFPE Centro de Tecnologia e Geociência Engenharia Eletrônica Tecnologia do Álcool e da Aguardente Visita à Usina do Grupo JB Relatório David de Medeiros Pires RECIFE, Maio/2012 RESUMO O relatório seguir tem como objetivo descrever a visita da turma de Tecnologia do Álcool e da Aguardente à Usina de cana e álcool do grupo JB, onde foi possível, para muitos, ter o primeiro contato com uma Indústria. INTRODUÇÃO Com mais de 40…

INSTITUTO FEDERAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MARANHÃO CURSO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA AGUARDENTE DE ABACAXI (Ananas comosus L. Merril) Bryam Lucas Rodrigues Bezerra Vinícius Nathan Martins Santa Inês – MA 2012 BRYAM LUCAS RODRIGUES BEZERRA VINÍCIUS NATHAN MARTINS PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA AGUARDENTE DE ABACAXI (Ananas comosus L. Merril) Santa Inês – MA 2012 AGRADECIMENTOS À Deus, responsável por todas as…

A contaminação de aguardentes ocorre em consequência do acumulo de do azinhavre nas paredes dos destiladores, o qual é solubilizado na aguardente. O excesso de cobre solúvel no organismo humano (hipercupremia) pode ser toxico devido à afinidade do cobre com grupo S-H de muitas proteínas e enzimas, causando doenças como epilepsia, melanomas, artrite reumatoide e doenças psiquiátricas. Assim, com o presente trabalho objetivou-se avaliar o teor de cobre em diferentes aguardentes e orientar…

características geoambientais da cidade de Areia - PB, a torna um espaço geográfico singular, potencialmente utilizado para desenvolver a cultura agrícola da cana-de-açúcar. A escassez de estudos sobre a influência da produção e comercialização da cachaça e aguardente (subprodutos da cana-de-açúcar) na construção da identidade cultural da população areiense torna-se um grande desafio e justificativa para esta pesquisa que tem como objetivo ser apresentado na IV FAEC (Feira de Arte,…