Ácidos Carboxílicos

EEEFM João Crisóstomo Beleza
Química – Paulo Sérgio

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

Fabiana Leite, Hiago da Silva,
Lucas Oliveira, Lucas Rodrigues,
Maristela Lemos, Paola Oliveira,
Tamires Ferreira. 3°M2

Cariacica–ES
Agosto/2014
EEEFM João Crisóstomo Beleza
Química – Paulo Sérgio

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

Trabalho apresentado na disciplina de Química pelo
Professor Paulo Sérgio, utilizada como forma de avaliação para o 2° trimestre.

Cariacica–ES
Agosto/2014
INTRODUÇÃO

DEFINIÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DOS
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

Ácidos carboxílicos são moléculas que apresentam o grupo carboxila, ou grupo carboxílico, assim chamado por incluir os grupos Carbonila e Hidroxila, conforme a representação genérica a seguir.

Os ácidos carboxílicos são classificados em função do grupo substituinte ligado ao grupo carboxila como:

Dentre os ácidos carboxílicos alifáticos, há uma classe especial denominada ácidos graxos, caracterizada por cadeias lineares, com números pares de átomos de carbono.

IDENTIFICAÇÃO

Se identifica por ter o grupo funcional característico por ter uma Carbono segurando dois átomos de Oxigênio, um através de ligação dupla e outro através de ligação simples.
Os Ácidos Carboxílicos tem o grupo funcional que é sempre terminal, ou seja, isso vai sempre se encontrar na ponta da cadeia.

IMPORTÂNCIA DOS ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS

O grupo carboxila se mostra particularmente importante para a vida, animal e vegetal, possibilitando aos aminoácidos a formação de longas cadeias peptídicas, e com estas as proteínas. Essas moléculas orgânicas são as mais abundantes nos animais e desempenham importantíssimos papéis em todos os aspectos do metabolismo celular, como: estrutural (pele, tendões, cabelo), enzimático (catálise metabólica), transporte (hemoglobina), contrátil (fibra muscular), proteção (anticorpos), hormonal (insulina) e toxinas. Observe, a