O Brasil no contexto global: influências exteriores na escolha alimentar do brasileiro.

O Brasil no contexto global: influências exteriores na escolha alimentar do brasileiro.

A contemporaneidade é marcada pela constante interação econômica, social, cultural e política que tem sido cada vez mais impulsionada pelos avanços tecnológicos, sobretudo dos meios de comunicação. Segundo Oliveira e Stefano (2000) este fenômeno que pode ser identificado como globalização é o conjunto de transformações na ordem política e econômica mundial que vem acontecendo nas últimas décadas. O ponto central da mudança é a integração dos mercados numa "aldeia-global", explorada pelas grandes corporações internacionais. Atualmente estes fenômenos assumiram uma proporção imaginável, de tamanha importância, e destaca-se que o mundo está cada vez mais interligado, pois a tecnologia reduziu as barreiras naturais do tempo e do espaço.
Santos (2001) afirma que para a maior parte da humanidade, o processo de globalização acaba tendo, direta ou indiretamente, influência sobre todos os aspectos da existência: a vida econômica, a vida cultural, as relações interpessoais e a própria subjetividade. Porém para o autor esta influência ocorre de forma heterogenia na sociedade, cada indivíduo interpreta e absorve de maneira diferente os processos da globalização. Ou seja, difusão da globalização encontra obstáculos na diversidade das pessoas e na diversidade dos lugares. Ainda citando Santos um exemplo desta influência heterogenia pode ser a cultura, o autor fala de uma cultura de massas buscando homogeneizar e impor-se sobre a cultura popular. Este fenômeno é resultado da força massificadora, conduzido por um mercado forte e indiferente às heranças e às realidades atuais dos lugares e das sociedades. Assim, mercado vai impondo, com maior ou menor força, elementos da cultura de massa, econômica, financeira, técnica e cultural. Porém não se pode esquecer que esta conquista não é totalmente eficaz, tudo depende dos lugares e as sociedades, pois a dominação encontra a resistência da