A influencia da alimentaçao com diferentes niveis de vitamaina e e selenio sore a produçao de imunoglobulinas

A qualidade da casca do ovo | |
|A principal função biológica da casca do ovo é a de formar uma câmara para o desenvolvimento embrionário. Do ponto de |
|vista de produção comercial de ovos, no entanto, a casca poderia ser vista como uma embalagem que envolve o conteúdo nobre|
|– gema e albume – contra perdas e agressões do meio. Mas a sua formação de modo algum pode ser encarada como um processo |
|simples, tipo industrial. De acordo com Elisabeth Gonzales, professora da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da|
|UNESP de Botucatu, a deposição da casca é um processo biológico dinâmico, concluído cerca de 20 horas após o ovo atingir o|
|útero da ave. Finalizado o processo, a ovoposição revela uma "embalagem" mal ou bem formada. O produto não pode ser |
|re-processado e a má qualidade da casca resulta em perdas econômicas significativas para o avicultor. |
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|A nutrição adequada da poedeira, relacionada com os minerais envolvidos na formação da casca, destaca-se como um dos |
|fatores que devem ser observados criteriosamente para a manutenção da sua integridade. O principal mineral a ser |
|considerado na alimentação das poedeiras é o cálcio (Ca), seguido do fósforo (P) e do delicado balanço de eletrólitros |
|para a manutenção da homeostasia desses minerais. |
|CÁLCIO: ELEMENTO VITAL - A deposição diária de Ca na casca do ovo corresponde a 10% do total de Ca estocado no organismo |
|da ave, o que torna evidente a importância desse mineral na alimentação das poedeiras. |
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|Para que a casca se forme adequadamente a ave tem que consumir cerca de 4,1