Vitaminas e sasis

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Atividade de Aprendizagem Supervisionada
1.Assunto: Vitaminas e Sais Inorgânicos
2.Objetivos:
- Identificar e Classificar as Vitaminas e os Sais Minerais;
- Reconhecer as funçõesdas Vitaminas para o bom funcionamento do organismo;
- Reconhecer as funções dos Sais Minerais para o bom funcionamento do organismo;
- Caracterizar os distúrbios orgânicos resultantesdas deficiências das Vitaminas e dos Sais.
3.Estratégia Metodológica: Estudo Supervisionado
4.Dinâmica da Atividade:
- Leitura,pesquisa e resolução dos questionamentos;
-Socialização dos conhecimentos;
- Discussão,reflexão e posicionamento crítico;
- Síntese e fechamento dos questionamentos.
5. Roteiro para leitura e resolução dos questionamentos:
5.1- Analisea afirmação a seguir e apresente argumentos para justificá-la:
“ As Vitaminas são compostos essenciais para a saúde e sobrevivência do organismo.”
5.2-Analise o quadro 8.1,extraído dolivro Introdução à Nutrição Humana, de Michael J.Gibney,
Hester H.Vorster e Frans J.Kok,página 115 para responder as questões abaixo a e b.

a) Quais são as Vitaminas Lipossolúveis e quaissão as suas características gerais?
b) Quais são as Vitaminas Hidrossolúveis e quais são as suas características gerais?
5.3-Indique as fontes dos precursores da Vitamina A e da Vitamina APréformada.
5.4-Quais as formas de se obter Vitamina D sem ingerir medicamentos?
5.5-A Vitamina E tem,entre outras funções,a função antioxidante.Explique como ela
desempenha essa função.5.6-As Vitaminas hidrossolúveis são armazenadas em grandes quantidades pelo or-
ganismo?Comente.
5.7-A Vitamina C é eficaz contra gripes e resfriados? Comente.
5.8-As Vitaminas Hidrossolúveispodem apresentar toxicidade?Explique.
5.9-Os idosos precisam de mais Vitaminas?Comente.
5.10-Sobre a alimentação do lactente,responda:
a) Em quais circunstâncias o Ferro precisa ser...
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