Viabilidade da pamonha

Viabilidade da Pamonha
(Pamonha viável ou não, abrir ou não abrir um negócio?)

Professor:
Aluno: Marcelo Ferreira, João Felipe, Rafael Marques e Lucas Mateus
Turma: Agronegócio III

Sumário Introdução 3 Desenvolvomento 4 3.1- Mercado Consumidor 4 3.2- Concorrência 5 3.3- Fornecedor 5 Estrutura de uma pamonharia 6 Como abrir a pamonharia, como fabricar a pamonha 7 Equipamentos para pamonharia 8 Conclusão 10 Referencias bibliográficas 11

Introdução

A comercialização de produtos alimentícios é sempre considerada um bom negócio, ainda mais no Brasil, pois além de possuir uma grande população, cada vez mais as pessoas procuram por alimentos fora do lar.
Quando as pessoas estão na rua, principalmente em busca de lazer, descanso ou apenas descontração, elas estão suscetíveis a comprar quitutes para saborear comidas diferentes das tradicionais, como almoço e jantar. É justamente este público que a ideia de negócio de uma pamonharia procura atingir.
A pamonha, objeto dessa idéia de negócio, é um quitute feito de milho verde, comum em todo o território brasileiro, principalmente em São Paulo, Minas Gerais, Goiás e em todos os Estados do Nordeste.
A sua preparação é bastante fácil, basta o milho verde ser ralado e à massa resultante são misturados leite e sal ou açúcar. Esta massa é colocada em "recipientes" feitos com a própria casca do milho que também serve como tampa. As pamonhas são submetidas a cozimento e sua massa alcança uma consistência firme e macia. O nome "pamonha" vem da palavra tupi pamuña, que significa "pegajoso".

Desenvolvomento

O empreendedor poderá verificar que este é um mercado em crescimento no Brasil, e que mesmo existindo concorrência há espaços para novos empreendimentos de sucesso. Também é importante ressaltar que não ocorre falta de fornecimento de matéria-prima. Além dessas características, é um negócio que necessita de um lugar fixo, seja num bairro ou setor da cidade ou município e o público é dos