Uva

Grupo:
Acelina Gomes
Alicia Beatriz
Beatriz Oliveira
Karina Karen
Rayssa Luanna
Vegetal: Uva
A uva é o fruto da videira (Vitis sp.), uma planta da família das Vitaceae. É utilizada frequentemente para produzir sumo, doce (geleia), vinho e passas, podendo também ser consumida crua.
Entre as espécies de videiras podemos referir:
Vitis vinifera, o tipo de videira mais frequente na produção do vinho, na Europa; Vitis labrusca, espécie norte-americana, utilizada na produção de sumo, uva de mesa e, algumas vezes, vinho; Vitis riparia, tipo de videira bravio norte-americano, usado, às vezes, para produzir vinho;
Vitis rotundifolia, uva muscadínea, usada para doces e, por vezes, vinho; Vitis aestivalis, em que a variedade Norton é usada para fabricar vinho

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida
Ordem: Vitales
Família: Vitaceae Gênero: Vitis
Origem:
O cultivo da uva começou cerca de 6.000 a 8.000 anos atrás, no Oriente Médio, a levedura, um dos primeiros microorganismos conhecidos pelo homem, ocorre naturalmente da casca das uvas, levando a produção de bebidas alcoólicas.
Características:
As uvas crescem em cachos de 15 a 300 frutos, e podem ser vermelhas, pretas, amarelas, verdes, laranja, rosas e azul-escuras. Mutações em dois genes reguladores de uvas brancas (uvas verdes) desativam a produção de Antocianinas, que dão cor á elas. Esse fruto pode ser usado na fabricação de geleias, sucos, sorvetes, refrigentes, vinhos e sua casca usada para fazer "passas".
A importância da uva para saúde:
Quais são os benefícios da uva para organismo? A uva é fonte de carboidratos, importantes para o fornecimento de energia para o corpo. Também contém vitamina C, vitaminas do complexo B e sais minerais como ferro, cálcio e potássio. A uva, principalmente as escuras, possui ação antioxidante, ou seja, combate os radicais livres e também é anticancerígena. A casca da uva rosada possui uma substância cardioprotetora chamada