Urbanismo

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 118 (29467 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 10 de abril de 2013
Ler documento completo
Amostra do texto
UNIVERSIDADE SÃO JUDAS TADEU

Curso de Pós Graduação- Strictu Sensu

Arquitetura e Urbanismo


Dimensões para projetos hoteleiros

São Paulo 2010

CAROLINE DE ANGELIS

Dimensões para projetos hoteleiros

Dissertação apresentada à Universidade São Judas para obtenção do Título de Mestre em Arquitetura e Urbanismo.

ORIENTADOR: Professor Doutor Paulo de Assunção

São Paulo 2010 De Angelis, Caroline
Dimensões para projetos hoteleiros / Caroline de Angelis. - São Paulo, 2011.

149 f. , il. ; 30 cm

Orientador: Paulo de Assunção Dissertação (mestrado) – Universidade São Judas Tadeu, São Paulo, 2011.

1. Arquitetura. 2. Indústria hoteleira - Projeto arquitetônico. I. Assunção, Paulo de. II. Universidade São Judas Tadeu, Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu emArquitetura e Urbanismo. IV. Título

“A dinâmica da vida faz com que as coisas, os edifícios, as cidades, os ambientes sofram constantes transformações, nas quais muitas vezes o velho tem que dar lugar ao novo.” (Um século de Luz. Marisa Midori Deaecto)

AGRADECIMENTOS

Gostaria de agradecer a todas as pessoas que, direta ou indiretamente, colaboraram na execução desta pesquisa e que, mesmonão citadas nesta página, merecem minha sincera gratidão. À Profº. Dr. Paulo de Assunção pela orientação e solicitude. À minha família pelos cuidados e permanente incentivo. À minha irmã, Nathália, pela compreensão e amizade. À banca formada pela Profª Drª Ana Paula Koury e Profª Drª Eneida de Almeida, pelos pertinentes comentários e sugestões.

RESUMO

O objeto do nosso estudo foi analisaro processo de transformação dos projetos arquitetônicos hoteleiros, na cidade de São Paulo por meio do Código de Obras. A proposta é apresentar diretrizes para o dimensionamento dos meios de hospedagem a fim de apresentar o melhor uso dos equipamentos que cada categoria disponibiliza. Procuramos tecer um foco único: o novo regulamento de classificação para os meios de hospedagem, os estudosarquitetônicos – uma visão dos arquitetos – e a ABNT NBR9050 resultado em legislações que permitem fornecer claras informações na construção de hotéis. Palavras-chaves: hotelaria / projetos arquitetônicos / Legislação

ABSTRACT The main purpose of this study was to analyze the transformation process in the hotel architectural projects in the city of São Paulo through the Construction Standard. The aimis to suggest directives to dimension accommodations in order to make the best use of the equipment made available by each category. There was an attempt to amalgamate one focus: the new accommodation classification regulation, architectural studies – from the architects‟ point of view – and ABNT NBR9050 (Brazilian Association of Technical Regulations), resulting in regulations which allow theprovision of clear information on hotel construction.

Key words: hospitality / architectural projects / Legislation

SUMÁRIO
LISTA DE ABREVIATURAS LISTA DE ILUSTRAÇÕES LISTA DE TABELAS Introdução 1 O início 1.1 O Hotel Paris Ritz – um marco para a hotelaria 1.2 As maiores redes hoteleiras do mundo 1.3 A hotelaria no Brasil 2 3 Hotéis na cidade de São Paulo e o Código de Obras Regras ereferências no mercado hoteleiro 3.1 Regulamento e classificação dos Meios de Hospedagem 3.1.1 3.1.2 3.1.3 3.1.4 3.1.5 Hotel com estrela Hotel com estrelas Hotel com  estrelas Hotel com estrelas Hotel com estrelas       23 25 35 37 48 79 104 104 104 105 105 106 106 107

3.2 Planejamento e projeto de hotéis 3.3 ABNT NBR 9050 – Acessibilidade a edificações, mobiliário, espaços eequipamentos urbanos. Considerações finais Referências Bibliográficas Anexo I – Portaria nº 100 – 21/06/2011

114 129 131 140

LISTA DE ABREVIATURAS

ABIH ABNT BNDES FIABCI FUNGETUR IHG SECOVI SUDAM SUDECO SUDENE SUDESUL UH

Associação Brasileira da Industria de Hoteis Associação Brasileira de Normas Técnicas Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social Federação Internacional das...
tracking img