TÉCNICA DE PESAGEM POR DIFERENÇA UMA APLICAÇÃO NA DETERMINAÇÃO DA UMIDADE DO SAL DE COZINHA

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO,
CIÊNCIA E TECNOLOGIA –BAHIA
CAMPUS PAULO AFONSO
BACHARELADO EM ENGENHARIA ELÉTRICA

RELATÓRIO DE PRÁTICA DE QUÍMICA EXPERIMENTAL
PROFESSOR ORIENTADOR: JADILSON PEREIRA DE BARROS

BRUNO OLIVEIRA MACHADO BEZERRA
EMANUEL MESSIAS DA SILVA

TÉCNICA DE PESAGEM POR DIFERENÇA
UMA APLICAÇÃO NA DETERMINAÇÃO DA UMIDADE DO SAL DE COZINHA

PAULO AFONSO–BA
AGOSTO DE 2013

BRUNO OLIVEIRA MACHADO BEZERRA
EMANUEL MESSIAS DA SILVA

TÉCNICA DE PESAGEM POR DIFERENÇA
UMA APLICAÇÃO NA DETERMINAÇÃO DA UMIDADE DO SAL DE COZINHA

Relatório apresentado à disciplina de Química Experimental do I semestre do curso de Bacharelado em Engenharia Elétrica do
Instituto Federal da Bahia – IFBA, Campus
Paulo Afonso – como requisito avaliativo, sob orientação do professor Jadilson Pereira de
Barros.

PAULO AFONSO–BA
AGOSTO DE 2013

Resumo
Nestre relatório, descrevemos a prática de pesagem por diferença realizada em sala de aula na determinação do grau de umidade do sal de cozinha. As análises são de quatro marcas de sal comercializadas em Paulo Afonso – BA. Para isso, contamos com as orientações do professor Jadilson Pereira de Barros que nos auxiliou em todas as etapas.
Os materiais utilizados são elencados no Capítulo 3. Os procedimentos solicitados no roteiro são narrados no Capítulo 4 e no capítulo seguinte discutimos seus resultados.
Infelizmente, devido a incidentes ocorridos que trouxeram resultados inesperados, duas amostras foram descartadas e ficaram sem análise. Para as duas restantes, concluimos o estado de não conformidade para seus graus de umidade. O Capítulo 6 traz uma discussão destas análises, discorre sobre os incidentes ocorridos durante a prática e traz sugestões para a sua melhoria. Finalmente, o último capítulo tece alguns comentários e encontra uma conclusão positiva para o trabalho realizado.

Sumário

Lista de Tabelas
1 Introdução

p. 5

2 Objetivos

p. 7

3 Materiais e Reagentes

p.